Aumenta indiscutibilmente il consumo di bevande analcoliche. Lo fa nelle sue diverse versioni sia nelle bevande analcoliche che nelle bevande con gradazione alcolica 0,0%. Lo fa anche nelle bevande analcoliche o con un grado alcolico inferiore al solito.
La moda, la salute e l'ampia gamma di proposte di bevande alcoliche e analcoliche sono le ragioni principali di questo aumento consumo continuo. La tendenza alla moderazione nel consumo di alcol è qualcosa di ben visto e raccomandato e tutto ciò incoraggia molti consumatori. Sempre più consumatori sanno che questo consumo dovrebbe essere moderato per molte ragioni, ma la salute è una delle più importanti. Negli Stati Uniti, mercato che fa tendenza, il consumo di bevande analcoliche e 0,0 cresce anno dopo anno ea doppia cifra.
Molte sono le cantine che si stanno iscrivendo per dealcolizzare i loro vini. Il tutto per non perdere, e cercare di conquistare, un mercato di giovani che, pur consumando bevande alcoliche, lo fanno meno frequentemente e sostituiscono altre alternative. Una di queste alternative sono le bevande senza, 0, 0 e le bevande dealcolate o preparate a basso contenuto alcolico con circa 5º.
Gli ultimi brand che promuovono le loro bevande 0,0 o analcoliche
Uno dei casi è Cantine Penascal che continua a sedurre il pubblico giovane, dopo averlo fatto con il suo vino in lattina, lo fa con la presentazione di Peñascal Sin Alcohol e Peñascal 5,5%. Una proposta di vini dealcolizzati totalmente o parzialmente "per chi vuole assaporare il sapore fresco e frizzante di sempre senza limiti" dicono dall'azienda.
Un'altra grande proposta è quella di Sidra El Pifferaio che presenta il primo sidro 0,0. Un sidro che viene prodotto con il metodo tradizionale per essere successivamente dealcolizzato. Tutto per ampliare il numero dei consumatori e anche i loro consumi.
Sul treno salgono anche le grandi aziende di distillati, un esempio è quello di Seegram's 0,0 il primo lancio analcolico del Gruppo Pernod Ricard in Spagna. Una bevanda che ha lavorato duramente per ottenere un sapore intenso, naturale e rinfrescante che non delude.
