Grandi prodotti Messico
Scrivi: Marichuy Garduño
Foto: Bertha Herrera. (@BERTA HERRERA)
Uno degli stati con le più grandi radici culinarie in Messico es Oaxaca. Una città che ha un impressionante mosaico culinario. Qui parliamo di tutto quello che vuoi sapere sulla tua cucina.
La Gastronomia di Oaxaca È uno dei più ricchi e più grandi di Messico, in questo stato si concentrano i piatti più emblematici della gastronomia messicana. Come il talpa nera, la zuppa guida, la a scatti, The Tamales di Oaxaca e il talpa chichilo, Tra gli altri.
Nel Direttorio Gastronomico Nazionale, a cura del Sottosegretario al Turismo, si ricorda che Oaxaca viene dalle parole Nahuatl Huaxin. Significa zucche e Yacatl, collina o naso, punta o precipizio, vale a dire "Collina dei guajes".
Si trova nel sud-est della Repubblica messicana. Limita il nord con gli stati di Puebla e Veracruz, a ovest con Guerrero, a sud con l'Oceano Pacifico e ad est con lo stato di Chiapas. È una regione molto ricca dove vengono prodotti molti prodotti importanti per il Cucina messicana.
Tesori gastronomici di Oaxaca
Ad esempio, Oaxaca è al terzo posto nel paese come produttore di caffè e il secondo come produttore di ananas. Inoltre, nell'entità vengono coltivati riso, canna da zucchero e sesamo; frutti come limone, melograno rosso, sapote, mango e mamey.
Nei loro prati si riproducono bovini e caprini. Ha un ricco fauna marina nella regione dell'Oceano Pacifico, evidenziando la cattura di gamberi e aragoste. Anche la pesca del tonnetto striato e del tonno bonito, nel Golfo di Tehuantepec.
Inoltre, il suo ricchezza gastronomica con una grande influenza dal cucina preispanica. I suoi piatti classici includono una grande varietà di Talpa come il giallo e il verde. Il tradizionale Fegatini di pollo alla oaxaca e i tacos di cavalletta, per citare alcune delle sue specialità.
Indubbiamente, Oaxaca È uno degli stati che devi visitare se hai intenzione di farlo Messico. Un luogo che vi sedurrà con i suoi sapori e le bellezze naturali, oltre che con le sue tante tradizioni.
