La tecnologia avanza a passi da gigante nella nostra società e questo è ovvio. Anche nel mondo culinario è così e ogni giorno ci sono più strutture per Cuochi. Ci sono già diversi esempi di macchine che sono state trovate nelle cucine dei ristoranti per aiutare nei servizi quotidiani, ma le ultime innovazione È il mai visto. Il robot di cui parleremo oggi non è che ci aiuta, ma che è direttamente in grado di cucinarne uno solo paella. Potete crederci? Te lo diremo.
La rivoluzione nel settore dell'ospitalità
UN paella cucinata da un robot? Stranamente, lo è. La rivoluzione culinaria mondiale sta arrivando e non è più necessario l'intervento umano per creare un piatto tipico spagnolo. Questa incredibile macchina pionieristica è nata grazie all'unione dell'azienda Sii robot 5 (br5), che crea bracci robotici e mimocuoco, che ha padelle per paella con controllo elettrico del fuoco ed è stata una sorpresa nel settore della ristorazione.
Come si prepara una paella cucinata da un robot?
Per realizzare questa ricetta molto tradizionale, il primo passo è che il braccio robotico introduca gli ingredienti nel file paellero. Quindi le toglie e appiattisce il riso. In quel momento, il paellero stesso memorizza i dati di uno chef quando prepara una ricetta, quindi mette il fuoco alla giusta temperatura in ogni momento e controlla anche il tempo di cottura equo, uno dei passaggi più difficili. Infine, non resta che attendere che sia pronto ed è pronto per essere servito.
Si presume che la ricetta originale di questo piatto tradizionale non dovrebbe includere chorizo, salsicce o altri ingredienti di questo stile che molte persone usano nelle loro elaborazioni. Pertanto, potendo selezionare gli ingredienti che desideri, puoi utilizzare le solite basi. Questi sono olio d'oliva, sale, acqua, pollo, coniglio, pomodoro, paprika dolce, zafferano spago, riso tondo, fagiolini «bajoqueta», fagiolo bianco «tavella» e garrofón.
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Questa iniziativa è stata recentemente presentata al H&T Hospitality Innovation Show, A Malaga. Inoltre, consente alle persone di dedicarsi allo sviluppo del proprio creatività innovare con ricette sorprendenti. In questo modo risparmiano tempo nell'eseguire i soliti passaggi noiosi e ripetitivi. Anche se questo può e ha già creato un file grande dilemma tra gli amanti della cucina che amano anche fare i piatti passo dopo passo. Così come i fan della paella valenciana. Pertanto, non sappiamo quanto successo avrà questo robot quando arriverà il momento critico.
Ad ogni modo, questo grande braccio robotico non solo sa come cucinare la paella, ma, come ha affermato Enrique Lillo, ingegnere Brobot5, ai media britannici di The Guardian: “È un robot multifunzione: in questo momento cuoce il riso perché è collegato a un Mimcook, ma puoi collegarlo a una friggitrice per friggere le patate, oppure puoi posizionare una griglia in modo che sa cucinare hamburger, o un forno a chi può cucinare pizza o croissant ”.
Per questo motivo, è molto probabile che i grandi locali di Settore HORECA (Hotel, Ristoranti e Caffè) che hanno bisogno di cucinare velocemente e allo stesso tempo realizzare piatti prelibati finiscono per ottenere questo robot, poiché molte invenzioni che sono uscite, all'inizio non hanno avuto successo, ma poi sono state necessarie nella società. Ovviamente l'investimento per ottenerlo paella cucinata da un robot è importante.
Inoltre, con il pandemia, questo robot culinario è un'ottima soluzione in modo che il cibo non venga maneggiato da molte persone e non corra il rischio di essere tagliato o bruciato. Inoltre, puoi ripetere il piatto tutte le volte che è necessario che risulti sempre lo stesso, senza andare oltre, senza bruciare e perfetto al cento per cento.
Quello che è chiaro è che la tecnologia continuerà il suo corso e ogni volta ci sorprenderà con nuove invenzioni. Anche se alcuni sono sicuri che non saranno in grado di sostituire gli esseri umani o di incorporarsi completamente nelle nostre vite. Come può succedere (o no) con questo robot. Cosa ne pensi? Pensi che a paella cucinata da un robot è una buona idea e funzionerà?
