Grandi prodotti Argentina
Scrivi: Laura Litvin (@laulitvin)
Questa frutta secca originaria del Stati Uniti è venuto qualche anno fa a Argentina come coltura alternativa. Oggi, la pecan è la regina del Paraná Delta ed è già esportato in tutto il mondo. È probabile che tu abbia mai provato il famoso torta di noci pecan, quel dolce tipico del sud di Stati Uniti d'America. Ma qual è l'origine e la storia di questa frutta secca che è diventata una delle snack sano del momento?
Il pecan è il dado d'America ed è caratterizzata dall'avere una buccia liscia e facilmente asportabile, con il suo formato allungato. Dentro c'è un seme marrone sciropposo, croccante e molto gustoso. È un albero da frutto originario del bacino del fiume Mississipiin Stati Uniti, da cui si ottiene questa frutta secca. Questa noce è della stessa famiglia della noce, ma di un'altra specie (Caria illinoinensis).
storia Pecan risale al XVII secolo a America del Nord ed è l'unica noce di origine americana. Il suo nome di origine indiana descrive questo frutto come "la noce che richiede una pietra per rompersi".
In Argentina
Le prime piantagioni di noci pecan furono realizzate nella zona di Paraná Delta, nella provincia di Tra i fiumi, e oggi sono un prodotto di punta della regione. Sono già esportati in diversi mercati in tutto il mondo e sono sempre di più gli ettari piantati che alimentano la produzione. Così Il pecan è il dado d'America, ma anche di Argentina.
È anche conosciuta come la "regina della frutta secca". Ha un sapore dolce, con note morbide e burrose. Tra i suoi enormi benefici nutrizionali, il suo apporto di fibre e proteine vegetali. Contiene anche grassi sani, vitamine, minerali e antiossidanti.
Pertanto, è diventato anche un spuntino sani scelti da atleti e amanti del cibo sano. Trenta grammi di Noci pecan contengono solo un grammo di zucchero. Ma sorprendentemente, rispetto ad altre noci, pecan hanno un sapore più dolce. Ciò significa che aiutano a soddisfare un desiderio dolce con meno zuccheri aggiunti.
Chiamami in mille modi
È abbastanza comune trovare queste noci con nomi molto diversi. Viene chiamato con diversi nomi in tutto il mondo: pecan, pecan, pecan, pecan, hickory, island nut, imprisoned nut, paper-shell nut, pecan nut, pecan nut, piconera nut, walnut. Illinois, Noce americano e / o; solo noci pecan.
La pecan è la noce americana, usata anche in cucina
Sono commercializzati sgusciate o pelate e può essere consumato crudo o tostato. Sono utilizzati nella produzione di prodotti da forno, dolciumi, gelati e cioccolato e il loro olio viene estratto. Puoi ottenere la sua farina, che è utilizzabile per fare il pane adatto ai celiaci. Con tutto questo è utile. La pecan è la noce d'America da utilizzare anche in cucina.
Più conferiscono consistenza e sapore ai piatti dolci, anche le noci pecan vanno molto bene insalate. Anche in torte, salse e muffin salato. Oppure possono essere gustati da soli o con frutta o cereali. Sono sempre gustosi.
