Ogni giorno più persone aderiscono alla dieta di tipo a base vegetale. Tuttavia, l'attuale conflitto tra Russia e Ucraina ha frenato l'accessibilità ai principali prodotti che compongono questa dieta. Qui te lo diciamo.
un problema di approvvigionamento
La prima cosa è sapere di cosa stiamo parlando. Una dieta a base di erbe È orientato a consumare cibi che provengono da fonti verdure Nella sua grande maggioranza. L'obiettivo è ridurre al minimo possibile il numero di carne e alimenti animali, ma non devono essere completamente esclusi dal nostro menu.
L'obiettivo di questa dieta è darti un maggiore importanza agli alimenti naturali e fresco, evitando bene i prodotti trasformati y manufatto. Mira inoltre a ridurre o eliminare il consumo di cibi congelati e precotti.
Ma cosa incide sulla situazione? Ucraina a questa dieta? Ebbene, si scopre che questo paese è il principale esportatore mondiale di olio di girasole, essenziale nella stragrande maggioranza dei piatti che cercano di diventare un'alternativa alla carne.
Un 59% delle aziende europee credo che l'aumento del prezzo degli ingredienti e dell'energia causerà a aumento di prezzo del prodotto finale. Sottolineano anche la necessità di ricevere aiuti governativi al fine di attenuare i costi dell'invasione russa.
Il Plant Based e i suoi benefici
Questo tipo di dieta ha un certo numero di benefici che non solo aiutano la nostra salute, ma influenzano anche lo stato del nostro pianeta e degli ecosistemi. Questo perché la riduzione del consumo di animali fa diminuire anche la sua domanda, quindi allevamenti ridurrebbe l'inquinamento generano e la deforestazione verrebbe evitata per creare recinti e recinti.
Per le persone, benefici sono anche molto interessanti. Per cominciare, la mortalità si ridurrebbe a livello generale, riducendo il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari come il colesterolo. Al contrario, il longevità e fertilità sarebbe notevolmente aumentato.
Aiuta anche il prevención malattie come obesità, ipertensione o diabete, tra le altre. Un altro vantaggio è l'aumento vitamine e minerali che il nostro corpo riceverà.
Cosa dobbiamo sapere?
Il Plant Based, come qualsiasi altra dieta, richiede di essere equilibrato e unire cereali e altri alimenti farinacei come pane, patate o pasta con i legumi. Normalmente non è necessario integrare questo modello di alimentazione con altri integratori naturali, poiché in questo modo otterremmo il nutrienti necessari. Tuttavia, alcuni componenti devono essere aggiunti alla nostra dieta per completarla.
Il più ovvio è il Vitamina B12, necessario per la cerazione dei globuli rossi nel nostro sangue. I loro la mancanza ci farebbe stancare, intorpidimento alle estremità e persino perdita di memoria. Il problema è che si ottiene consumando carne, uova e latte, quindi a seconda di come abbiamo organizzato la nostra dieta, dovremo cercare un alternativa per ottenerlo.
Un altro grosso problema, che parte dalla stessa base, è l'ottenimento proteine, perché ci aiutano a costruire e riparare i muscoli. Crea anche ormoni ed enzimi, motivo per cui 1 grammo di proteine per chilo di peso è raccomandato per le persone non atletiche. La cosa buona è che la carne Non è necessario per ottenerli, così possiamo ottenerli da noci, cereali, legumi...
L'ultimo componente di cui potremmo aver bisogno quando seguiamo una dieta a base di erbe è ferro. Il suo ottenimento nelle piante è minore che negli animali, ecco perché dobbiamo controllare la quantità che mangiamo per evitare rischi come l'anemia. Una buona fonte di ferro sono le lenticchie, gli spinaci o l'uva.
Da dove viene la fama di Plant Based?
Nonostante il termine sia usato da anni, oggi lo conosciamo grazie al contraccolpo che si è generato grazie a diversi celebrità e influenzatori, e soprattutto la proliferazione di i social media come spazi di trasmissione.
Ha anche avuto molto a che fare con i progressi Ciencia e nutrizione, perché questi elementi permettono che non ci sia rischio estremo quando si inizia una nuova abitudine alimentare come una dieta.
Tuttavia, questi canali servono solo a pubblicizzare l'esistenza di queste routine. Nel caso in cui apprezziamo avviarne uno, è meglio stare lontano dai social network e consultare a esperto per scoprire come dovremmo implementarlo secondo il nostro corpo.
Cosa ne pensi? Conoscevi questo tipo di dieta?
