Scrive: Luis Carbajal (@ lroberto92)
In questo articolo continuiamo con la nostra recensione di turismo gastronomico per i paesi latini ed è il turno del piatti tipici della Bolivia. Uno dei paesi sudamericani poco conosciuti, ma con molte ricchezze culturali e gastronomiche. Identifichiamo le seguenti prelibatezze menzionate e descritte in modo che tu possa conoscerle e persino incoraggiarti a prepararle a casa. Ce n'è per tutti i gusti e colori. A differenza di alcuni paesi vicini come Brasile e Perù, questa nazione ha pochi campioni culinari. Tuttavia, questo è cambiato a partire dal 2013.
Sette piatti tipici della Bolivia
- Sandwich di maiale: è un classico panino di La Paz, è un pane ripieno prosciutto cotto a fuoco lento, condite con peperoncino e cipolla. Accompagnato con salsa piccante è delizioso.
- Barbecue: Mangiare con le dita è un po 'scomodo, di solito si consuma solo la sera, si prepara Griglia perché ha molto sapore barbecue, può essere servito con salsa piccante di arachidi ed è uno dei piatti tipici della Bolivia più economico.
- Silpancio: È un piatto in cui si consuma molto Cochabamba, è un'enorme milanesa a base di carne di manzo o impanata. Che di solito è accompagnato da un file insalata di barbabietole e carote condita con patatine fritte, uova fritte e riso. Una potente prelibatezza per ottenere energia.
- Tagliatelle al peperoncino: un altro dei piatti tipici della Bolivia con sapori aromatici boliviani molto caldi. Una volta che il file lingua di manzo Viene cotto nella salsa, viene servito insieme al chuño, che è il patata disidratata Accompagnato con la classica salsa di pomodoro, cipolla e coriandolo.
- Cuñapé (pane con formaggio): gli amanti del caffè hanno un nuovo compagno, è lo spuntino pomeridiano. Consiste in un file torta sotto forma di piccoli panini al formaggio al forno mescolati con farina di manioca. Buonissimo.
- Figlio di Yuca: Questo è un purè di patate mescolato con formaggioViene preparato su una griglia a fuoco aperto, consentendo al sapore di un barbecue affumicato di fondersi con il formaggio appiccicoso.
- Maiale alla croce: finalmente a maiale intero cotto a fuoco lento Su una croce, ci vogliono dalle otto alle dodici ore per cucinare, quindi si consuma al mattino. È un'elaborazione tradizionale delle feste boliviane.
