Le Isole Canarie di La Palma, conosciuta anche come la bellissima isola, ha aggiunto un altro riconoscimento a uno dei suoi tesori. Recentemente il Cantina llanovid di Fuencaliente ha ottenuto il certificato mondiale come prima cantina Starlight per i suoi vini Teneguía e Llanos Negros. Un sigillo concesso dalla Fondazione Starlight di cui vi racconteremo molto di più in questo articolo, oltre a farvi conoscere la famiglia dell'azienda vinicola vincitrice.
La Palma ha caratteristiche ambientali uniche è Riserva della biosfera mondiale, dichiarato dal UNESCO dal 2002. Dispone anche di un file riserva marina dal 2001 e con diversi ecosistemi, oltre a antichissime foreste termofile. Tutto ciò è servito a renderlo riconosciuto e valorizzato come patrimonio naturale. Più di un terzo della superficie dell'isola è protetto. Il suo massimo esponente è Parco Nazionale La Caldera de Taburiente.
Riconoscimento e certificazione come prima cantina Starlight all'interno di un'eccezionale Isole Canarie completa il premio ad una famiglia come quella di Cantine di Llanovid. Anche a un prodotto, a un modo di lavorare e di intendere la viticoltura e l'enologia. Il sigillo sottoscrive questa cantina come propagatrice dei valori contenuti nella Dichiarazione della Palma. Valori di difesa di cielo notturno e il diritto di Starlight.
Come sono le cantine Llanovid?
L'azienda è stata fondata nel 1985 ma la sua origine risale al 1945. Fu in quell'anno che molti viticoltori si unirono per formare il Cooperativa vinicola Fuencaliente. Tutto ciò è servito da importante stimolo alla coltivazione della regione di Fuencaliente e Mazo.
Da allora llanovid è riuscita a dare prestigio e valore ai vini della zona e in generale dell'intera isola. Con l'attestato attuale riesce a compiere un passo importante non solo ponendo i propri vini ad un alto livello di qualità, ma anche inserendoli nel proprio ecosistema di Terra cielo e in questo modo raggiungere persone che apprezzano questo valore.
I suoi vini e la sua viticoltura
Le colture di vite si trovano tra il 200 metropolitane e i 1500 metropolitane sopra il livello del mare. I terreni sono sabbiosi e vulcanici che insieme ad una potatura tradizionale e varietà autoctone producono vini molto interessanti.
La Palma ha saputo conservare varietà di pre-fillossera come altre Isole Canarie. I vini rossi sono prodotti con le principali varietà Negramoll, Bastardo e Tintilla. Nel caso dei bianchi spiccano varietà come Listán blanco e Bujariego, anche se ce ne sono molte altre.
Ma, senza dubbio, il grande gioiello enologico sono i suoi vigneti e i suoi vini Malmsey. Le vigne centenarie Forniscono un'uva di qualità imbattibile. Condizioni pedoclimatiche uniche che con produzioni molto basse ci portano in questa cantina producono un vino dolce semplicemente eccezionale.
Tutte queste caratteristiche ambientale dalla grande ricchezza varietale hanno portato a Cantine di Llanovid può fare i vini che vanno sul mercato. Sempre con i marchi di Teneguía e Llanos Negros. Coloro che hanno fatto di questa famiglia il prima cantina Starlight del globo.
Più che enoturismo nella prima cantina Starlight
Da anni l'azienda ha un progetto di turismo del vino. I visitatori possono immergersi nella storia del vino, visitare la cantina e i vigneti. È inoltre possibile degustare i vini insieme ad altri prodotti di palma, con grande riconoscimento.
All'interno del piano di enoturismo, questo prima cantina Starlight offre l'osservazione di stelle, pianeti, la luna e il re sole: il sole. Il tutto accompagnato da spiegazioni su come influenza i ceppi e la flora nel suo ambiente. Oltre alle spiegazioni del firmamento tramite l'azienda Ad Astra, specializzata in tour astronomici. In questo modo avvicina il mondo del vino a quello di astronomia in una fusione molto interessante che ti condurrà ad un'esperienza unica e indimenticabile.
La tematizzazione del prodotto è un'altra delle possibilità dell'azienda. Tutto questo è nato nel 2012, portando alla luce La Malvasia Stelar, della vendemmia 1996. La sua etichetta in metallo simboleggia una galassia e la costellazione di Cratere e Bacus. Entrambe le costellazioni possono essere osservate nei giorni del raccolto dai Llanos Negros. Tutto questo lavoro ha reso possibile per i vigneti e Cantina Llanovid sono nel percorso di punti panoramici e sentieri astronomici.
L'impegno di llanovid è da sempre cura e rispetto per l'ambiente. Ciò include il rispetto e la cura del cielo dell'isola di La Palma, evitando l'inquinamento luminoso.
