La Manzo È uno dei fiori all'occhiello della gastronomia nazionale. I loro prodotti riempiono il mercato. E, sono in grado di accontentare i più palati squisito. Ma tu sai cos'è a scatti?? Dategli un'opportunità!

Che cosa è a scatti?

È ovvio che jerky è un prodotto a base di carne. Derivato da carne di manzo. Più specificamente, di zampe posteriori o quarti di bovini anziani. Ed è che, l'animale deve avere, almeno, 5 anni vecchio. Oltre a un peso minimo di 400 chilogrammi. Da notare che deve provenire da razze autoctone come quelle del Castiglia e Leon.

Dovresti sapere che dalla zampa della mucca escono 5 tagli o pezzi generici. Ma solo 4 sono usati per fare la carne secca. Queste sono le anca, contro, in alto e soffocare. Va notato che è stato un alimento chiave nella dieta degli agricoltori. Inoltre, ha avuto un grande boom di domanda nel mercato. Grazie, soprattutto, alla sua apprezzata aroma, Eccellente gusto e segnato carattere artigiano.

Che cosa è a scatti?

Tagliata a fette. Fonte: latienddeleon

Grandi proprietà

Contrariamente a quanto si possa pensare, regali a scatti importanti vantaggi. Va bene per tutte quelle diete che non dovrebbero ingerire carboidrati. Insieme a questo, si distingue per l'alto contributo di ferro. Cosa serve per prevenire anemia. Inoltre, è povero di grassi, soprattutto se proviene da animali che vivono sulla libertà.

Altrettanto importanti sono i livelli di calcio e fosforo. Che sono coinvolti nel mantenimento delle ossa. Il jerky ha Vitamine del gruppo B.. Che funzionano come antiossidanti e aiutano a prevenire l'invecchiamento. Ultimo ma non meno importante, contiene una quantità significativa di magnesio. Ciò contribuisce al metabolismo e riduce l'affaticamento.

 

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Hai già potuto sapere cos'è a scatti?. Allora, sei disposto a provare questo delizioso prodotto? Entrambi i suoi gusto come il loro proprietà rendilo un cibo da star. Ed è così, non si consuma solo in campo!

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