Tutti hanno sentito dire che le verdure si conservano meglio nutrienti se li mangi crudi Tuttavia, c'è una corrente la cui filosofia porta questo precetto all'estremo. La dieta vegana cruda suona un campanello? Bene cibo crudo è quasi lo stesso. È davvero più salutare non cucinare? Porta pericolo? Scopriamolo!
Cibi crudi: cosa c'è dentro?
La premessa è semplice: non mangiare nulla di ciò che è stato cotto a più di 45 gradi centigradi per prevenire la perdita di nutrienti. Quindi rimangono solo frutta, verdura, semi, germogli, alghe, spezie. Olio (prima spremitura), frutta a guscio, latticini non pastorizzati, carne anche crudo non pastorizzato fa la lista. In effetti, quest'ultimo è la differenza con il dieta vegana cruda.
Loro difensori assicurarsi che il mandibola dell'essere umano non è preparato per il cibo cotto. Pertanto, il corpo reagisce molto meglio al cibo crudo. Si riferiscono anche a benefici per la salute di diverso tipo. Ad esempio, evidenziano il contributo energetico e assicurano che rallenti il processo di invecchiamento.
Quindi terrei il pelle e mente fresca. Aiuta anche a prevenire diabete rimuovendo il zuccheri e carboidrati che causano malattie. Un altro fattore importante è l'ambiente, poiché genera meno rifiuti e consuma meno acqua ed energia.
I contro
Tuttavia, non tutto è così bello. Cioè, i loro seguaci possono avere carenze nutrizionali significative. È il caso di ferro o il proteine. Nel caso delle proteine, dobbiamo chiarire il valore biologico dallo stesso. In parole povere, la carne contiene i diversi aminoacidi che ne favoriscono l'assorbimento. Nel frattempo, legumi e cereali li hanno separati. In questo modo è conveniente mescolarli.
Tuttavia, ciò è reso difficile dall'impossibilità di cucinare riso o legumi come le lenticchie. Inoltre, la mancanza di cottura può causare altri problemi. Ad esempio, le lenticchie crude contengono LECITINA. È un antinutriente che blocca l'assorbimento di diversi minerali. Naturalmente possono essere germinati per mangiarli, ma non tutti lo sanno.
La conclusione
A causa dell'estrema complessità di questa dieta, è essenziale che i suoi iniziati si consultino Un professionista. Il loro lavoro è fondamentale per specificare il modo migliore di seguire la dieta in base alle esigenze e alla condizione di ogni persona. Inoltre, questa dieta potrebbe essere quella giusta per te, ma non per sempre.
Quindi, non sei interessato se stai cercando di aumentare la tua massa muscolare. Tuttavia, può tornare utile per Dimagrire. Qualunque cosa accada, ti consigliamo di adattare la dieta alle tue esigenze. Cioè, il cibo non si basa su dogmi. Può darsi che diversi aspetti di diverse diete ti facciano bene se li combini. Ora, cosa ne pensi del concetto? cibo crudo? Pensi che prenderà piede nel mondo occidentale?
