Specialità: crocchette
nome: Ristorante Solo de Croquettes
Indirizzo: Calle Echegaray, Nº 5. Capitale di Madrid.
Provincia: Madrid
telefono: 661023195
Web: solodecroquetasmadrid.es
Un alimento popolare e divertente
In un posto molto posizionato, un po 'piccolo ma molto ben arredato, troviamo il Ristorante Solo de Croquettes. Il suo stesso nome ci dice già cosa possiamo assaggiare dal menù vario che incorpora più di 25 tipi all'interno di cinque gruppi principali: verdure, carne, pesce, formaggi e dolci.
Quindi, ci sono cachopo, baccalà all'aglio, pomodoro secco e origano, pollo al chilindrón, sobrasada e formaggio Mahón, trippa alla madrilena ... folletto buono, di oreo e cioccolato bianco o budino di riso. Una moltitudine di proposte per tutti i gusti e palati che non vi lasceranno indifferenti. Inoltre, sempre con l'estensione fatti in casa come principio di base insieme ad una materia prima di qualità, poiché gli ingredienti che vengono incorporati vengono preparati anche in cucina.
El Ristorante Solo de Croquettes ti offre anche menu per gruppi in una formula originale e poco costosa per andare con la famiglia o gli amici a gustare un cibo popolare e divertente. Permesso ritirare gli ordini nei locali, così come congelato mangiarli a casa. Un altro punto importante è che tutte le crocchette sono fatte senza glutine in modo che il celiaci.
Origine della crocchetta
La crocchetta è una ricetta gastronomica originaria dello splendore Francese del XVIII secolo e questo è diventato popolare in molti angoli del mondo. Il suo nome deriva dalla parola croccantino, significato scricchiolare in lingua gallica.
La base della crocchetta è la besciamella e da quando ha iniziato a essere preparato, ingredienti come prosciutto, merluzzo, pollo o verdure. Successivamente sono emersi nuovi accompagnamenti in ogni area geografica. Il suo impasto viene passato attraverso la farina una volta ottenuta la forma del crocchetta, poi bagnata nell'uovo sbattuto e infine ricoperta mollica di pane. La sua cottura consiste nella frittura in abbondante olio.
Per quanto riguarda la salsa base citata, ha la sua origine in Italia. Si prepara con una miscela di burro e farina che, una volta caldo, viene mescolato e aggiunto latte fino ad ottenere un impasto un po 'denso. Quella consistenza è ciò che si scioglie in bocca dopo aver mangiato ogni crocchetta.
Se non sei stato al Ristorante Solo de CroquettesTi invitiamo a venire a deliziare il tuo palato con varietà di ogni tipo!
