Uno dei vincitori di Sala Gourmet en Madrid sono state le salse liquide di olive di Caviaroli y Albert Adrià. In questo articolo ci occupiamo sia del loro successo all'evento che del motivo che li rende speciali. È la prima sorpresa che ci regala Caviaroli? Vediamolo!
Questa è la particolarità delle salse liquide alle olive
Le salse liquide di olive di questo marchio hanno già precedenti successi. Vantano così il premio per il prodotto più innovativo all'interno degli InnoForum Awards del Forum Gastronomico Barcellona. Sono stati inoltre premiati con il Premio Innovazione della Categoria Oli, Aceti e Condimenti in Il polo alimentare, alla Fiera cibo 2022. E non è da meno, poiché sono prodotti di eccezionale qualità.
Questi sono preparati da succo di oliva verde in salamoia, Olive verdi in salamoia aromatizzate chipotle (piccanti e affumicate) e olive verdi in salamoia con tubo (acido). Potete trovarli tutti e tre in una bottiglia di vetro come qualsiasi olio extravergine di oliva. Tuttavia, il contenitore contiene una salsa che è un condimento perfetto con tutto il carattere e il sapore dell'oliva. In questo momento sono disponibili nel formato da mezzo litro per horeca e possono vantare un sapore potente e molto versatile.
Com'è l'azienda che dedica il 20% dei profitti alla ricerca e sviluppo?
Condisci, marina e decora i tuoi piatti preferiti con la creazione di questa azienda di famiglia. Il azienda di famiglia Ramon eracreato nel 2011 ed è un essere vivente in continua evoluzione. Tanto che Caviaroli è cresciuta fino a raggiungere più di 20 paesi in Europa, Asia, America e Oceania. Hanno anche una grande presenza in alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Inoltre, l'80% della sua produzione va alla Canale Horeca mentre esporta oltre il 60% della sua produzione. Vuoi sapere del loro più di 20 referenze?
