Goditi il meglio pesce azzurro in questo giorno di San Juan È un lusso che in Galizia, dove viene consumato come cibo tipico in queste date, hanno grazie a prodotti come quelli che offre Royal Spanish Conservera (RCA). Una famiglia che cura ogni minimo dettaglio per offrirvi conserve squisite. A qualcuno piace quello che contiene sardine in olio d'oliva sono stati addirittura premiati tra i migliori al mondo. Perché parliamo di un prodotto superiore come questo?
La miglior riserva del mondo
Nella lista 2021 del of I 101 migliori prodotti in scatola al mondo dal mare, conserva sardine in olio d'oliva de Real Conservera Española ha vinto il premio per migliore del mondo nella sua categoria di questo pesce azzurro tanto apprezzato dal consumatore. Nella tua dispensa non può mancare una lattina come questa di RCE perché è un alimento molto nutriente, comodo da servire, pratico portarlo ovunque e, naturalmente, delizioso al palato.
pescato nel Rías Baixas, le sardine sono di un altro livello in questa enclave privilegiata in Galizia, in Spagna e persino nel pianeta. Il motivo è nella dieta che hanno, in base al grandi quantità di plancton che proviene dalle correnti delle Azzorre. Questo cibo è essenziale per il sapore che il pesce azzurro ti offre in seguito. Ecco perché è diverso dagli altri. La sardina del spagnolo meridionale, per esempio, è più sottile, più lungo e più piccolo di quello del nord della Galizia.
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Questa è la sardina sott'olio
In RCE lavorano dal 1920 con artigianato e tradizione, sempre con una materia prima di prim'ordine, esclusivamente dagli estuari della Galizia. Le sardine sono catturate nel loro miglior punto di stagionatura, in piena campagna, per poi imballarli a mano. Prima, questo pesce azzurro viene sottoposto a un processo di tostato che differenzia anche il prodotto finale che RCE ti offre rispetto alla concorrenza.
La sardine in olio d'oliva e il sale risplende con il suo caratteristico colore argenteo, il suo sapore è intenso di pesce e la sua consistenza è cremosa. Inoltre, migliora l'inscatolamento con quella macerazione in AO. Tra i suoi apporti nutrizionali, l'alto in Omega 3 e proteine. La lattina contiene da tre a quattro pezzi (circa 120 grammi), ad un prezzo inferiore a 5€, con il seguente valore nutritivo:
Valore energetico: 1034, 14 KJ-247 Kcal
Proteine: 17,1 grammi
Carboidrati: 9,6 grammi
Grasso: 15,6 grammi
Come consumare questo grande prodotto gourmet? Da Royal Spanish Conservera Consigliano di gustarlo su crostini di pane spalmato di pomodoro fresco o burro salato e qualche fettina di cipolla.
Tuttavia, questa riserva è così versatile che puoi portarlo dentro più modi: in un panino, sui toast con patè, in qualsiasi tipo di insalata, con riso in bianco, con le tagliatelle, in carpaccio, facendo Polpette fatta in casa con sardine e una lunga eccetera.
Lo consigliamo sardine in olio d'oliva di RCE perché non ce n'è un altro uguale. Puoi acquistarlo in negozio on-line dalla compagnia galiziana. Come consumi di solito questa prelibatezza marina? Riesci a riconoscere quello che viene dalle Rías Baixas e quello che si pesca nel Mediterraneo?
