Dopo gli anni della pandemia, il consumo di vino in Spagna si è ripreso e ha raggiunto i 20 litri pro capite all'anno. Un dato ancora lontano dai 23 litri che sono stati consumati nel 2019 e che hanno segnato un record negli ultimi anni.
Secondo i dati forniti dall'art Osservatorio del mercato del vino spagnolo e che sono ottenuti dal Ministero dell'Agricoltura, la ripresa è già solida. In questo modo si superano i 900 milioni di litri dello scorso anno e si sfiora quasi il miliardo di litri. Una cifra lontana dai 1000 milioni di litri consumati nel 1100.
L'industria alberghiera aiuta a recuperare il consumo di vino
Con tutti questi dati si dimostra che il vino si sta riprendendo ed è tornato di moda nel consumo degli spagnoli. Tutto questo dopo la battuta d'arresto che è stata data al settore a causa della chiusura dell'industria dell'ospitalità in tutto il paese. Sebbene durante il confinamento i consumi delle famiglie siano aumentati, non hanno compensato il calo del settore alberghiero in quel periodo.
Oltre al grande aiuto per la riapertura del settore dell'ospitalità, l'innovazione nel settore del vino ha incoraggiato i consumi, tutto questo fa recuperare il vino in Spagna. Nuovi vini, più attraenti per il consumatore e proposte di nuove varietà o varietà ancestrali recuperate e tutto ciò che dà valore ai vini in modo differenziale stanno portando nuovi consumatori.
Inoltre, l'aumento dei consumatori di vini liquorosi e spumanti, alcuni dei quali prodotti in aree che non producevano questi vini, aumenta, seppur di poco, il consumo di vino. In questo senso, l'aumento di vini e cantine che si adattano a nuovi consumatori come i vini biologici, vegani o senza solfiti sono sempre più importanti nel mercato.
Un altro grande aiuto sono le campagne che vengono realizzate da interprofessionali e denominazioni di origine. Azioni per pubblicizzare il prodotto e cercare di conquistare segmenti come il consumatore più giovane, che continua ad essere la grande sfida.
