Sono innumerevoli i prodotti che, a priori, lo sono sconosciuto per la maggior parte di noi. Nonostante questo, possiamo trovare ottimo cibo senza la stessa popolarità degli altri, ma che sono benefici per il nostro corpo. Oggi vi presentiamo il semi di canapa. Un alimento inedito per tanti che, oltre ad avere proprietà molto positivo, sta iniziando a comparire in alcune delle nostre diete. Tutte le sue virtù, insieme alle sue versatilità e la sua capacità di essere integrato in un'ampia varietà di piatti fanno di questo prodotto un superfood. Ecco tutto ciò che devi sapere al riguardo. Adelante!
Origine del seme di canapa
La realtà di questo prodotto è che, nonostante sia poco conosciuto nel nostro paese, in Cina e altri paesi asiatici compaiono costantemente nella loro dieta. Inoltre, alcuni anni fa, il semi di canapa e l'olio che era stato estratto da loro aveva uso medicinale. Dato che, nonostante sia un alimento poco utilizzato, il suo alto contenuto nutritivo.
Ma il suo trattamento in tutto il mondo non si ferma qui. Anche in Stati Uniti il semi di canapa sono molto popolari. In effetti, lo stesso Thomas Jefferson ha raccomandato alla sua gente di coltivare questo tipo di seme a causa del suo grande potenza gastronomica. Entrambi i casi sono la prova che i semi di canapa sono senza dubbio un ottimo prodotto. Da inserire in tutte le nostre diete.
Qual è la tua origine?
Non è difficile sapere che, come suggerisce il nome, questi semi provengono da pianta di canapa. E, come fatto curioso, questa è la stessa specie da cui il marijuana e cannabis. Potrebbe essere per questo motivo Semi di canapa, conosciuti anche come semi di canapa, non sono così protagonisti nel nostro paese. Ma, contrariamente a quanto sembra, questo prodotto è totalmente legale e no componenti tossici o canniboli.
E non è solo lì. Questo prodotto genera innumerevoli proprietà positive per il nostro corpo. Pertanto, nonostante la sua origine dubbia, non dovrebbe essere separato dai nostri pasti. In effetti, i semi di canapa compaiono negli alimenti di tutti i giorni come pane, torte, biscotti o anche gelato.
Ver esta publicación in Instagram
Proprietà nutrizionali dei semi di canapa
Come abbiamo già accennato, il semi di canapa ha una miriade di caratteristiche benefiche per noi stessi. I semi di canapa contengono una grande quantità di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine ed enzimi. E, insieme a tutto questo, difficilmente hanno zucchero, amidi o grassi saturi. Alcuni dei grandi benefici dei semi di canapa per il nostro corpo potrebbero essere:
- Alto contenuto in proteine e il possesso di tutti amminoacidi essenziali. Questo li rende una buona opzione per tutti coloro che seguono diete veganein quanto offrono alternative più leggere a prodotti come la carne.
- Ottimo rapporto qualità / prezzo fibra, poiché rappresenta il 43% della sua composizione. Grazie ad esso, i semi di canapa agiscono nella regolazione della funzione intestinale, essendo consigliati per le persone con disturbi intestinali.
- Vitamine C ed E, che sono potenti antiossidanti. Inoltre, rafforzano il sistema immunitario, riducendo il rischio di infezioni e anemia.
- Sono ricchi di acidi grassi essenziali omega 3 e 6. Questi sono molto importanti per il funzionamento ottimale del nostro corpo e perfetti per mantenere la nostra salute cardiovascolare. Inoltre, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e non solo abbassano il colesterolo cattivo o LDL, ma aumentano anche il colesterolo buono o HDL.
Sebbene questi siano solo alcuni dei suoi benefici, i semi di canapa offrono una miriade di proprietà positive per noi stessi. A tutti quelli sopra citati possiamo aggiungere la produzione di ossido nitrico o presenza di arginina, essenziale per la formazione delle proteine.
Ver esta publicación in Instagram
Nella gastronomia
I semi di canapa hanno a dimensioni molto ridotte e una tonalità verde. Inoltre, hanno un sapore che varia simile a quello del noci e mandorle. E possiamo trovare questo prodotto nella stragrande maggioranza dei supermercati nel nostro luogo di residenza.
Anzi, con un prezzo meno di 10 € al chilogrammo, diventano un prodotto altamente consigliato da inserire nei nostri piatti. I semi di canapa possono essere usati come ingrediente per insalate, pane o prodotti da forno. Sebbene funzionino anche in combinazione con latteria e sono anche usati per fare l'olio, che fornisce un sapore delicato. Di seguito presentiamo alcune delle migliori ricette che puoi realizzare a casa tua con questo prodotto.
- tostadas con chia
- insalata pasta al pesto
- Purea di zucchine con sesamo caramellato
Come puoi vedere, i semi di canapa possono essere utilizzati in un'ampia varietà di piatti, tutti facili da cucinare a casa tua. Conosci questo superfood? Sta guadagnando molta popolarità e sicuramente arriverà presto nella tua cucina. Prova il seme di canapa!
