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Etichetta: Cantabria

Borono, sanguinaccio cantabrico?

Borono è molto simile al sanguinaccio. Tuttavia, entrambi presentano differenze importanti. Riuscirai a distinguerli? Scopri le tradizioni intorno a questo...
acciughe di grotta

Acciughe della Grotta, tradizione cantabrica

Le alici della Grotta sono molto più di un pesce. Rappresentano quel modo di fare le cose tipico dei tempi passati. volte in...

Sobao pasiego, le ali della Cantabria

Il sobao pasiego è un ottimo prodotto della cucina cantabrica che ha anche IGP. La sua presentazione e il suo sapore lo rendono un dessert ricco. Scoprire!

Gastronomia della Cantabria: la versatilità del nord

La gastronomia della Cantabria è una delle più varie in Spagna. La sua vasta gamma di prodotti del mare e della montagna lo differenziano, scopri tutto qui!

Pervinca, prelibatezza marina: cosa e come sono

Le pervinche hanno controparti terrestri e sono uno spuntino gustoso ma un po 'sconosciuto che scopriamo qui

Miele di Liébana: dolcezza cantabrica

Il miele di Liébana è speciale per il suo luogo di origine. Scopri i motivi che l'hanno portata a ottenere il suo meritato riconoscimento.

Promesse di coltivazione di alghe commestibili

Da alcuni anni, la coltivazione di alghe commestibili in Spagna è in aumento con molteplici progetti. Il suo utilizzo in cucina è in aumento.

Acciuga del Cantabrico, prelibatezza nazionale

Di incomparabile sapore e qualità, essendo inscatolata in modo artigianale, l'acciuga del Cantabrico è un patrimonio della gastronomia spagnola. Conoscetela qui!

Ricci di mare del Cantabrico, prelibatezza in aumento

Sta per iniziare la stagione dei ricci di mare cantabrici, prodotti che hanno notevolmente aumentato il loro prezzo. Scopri molto di più qui.

Santander Foodie, gastronomia digitale

Dal 4 al 6 ottobre si tiene questo evento rivoluzionario che vuole riunire gli amanti del cibo. Scopri il programma Santander Foodie qui.

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