Etichetta: Maiale iberico
Acquistare un iberico: cosa devi sapere
Se questo Natale comprerai un prosciutto iberico, dovresti sapere come riconoscere il vero prosciutto. Ti diamo le chiavi per non confonderti
Al maiale iberico è stata “rubata” la sua razza!
La norma esistente consente di incrociare la razza suina iberica senza perdere quella denominazione e quindi i picareschi commerciali vengono assegnati con quel "marchio".
Forum Iberico Internazionale 2019
Dal 28 al 29 ottobre si terrà a Salamanca la seconda edizione del Forum Iberico Internazionale, un incontro per professionisti e pubblico.
Esci dallo standard di qualità in iberico
La Fondazione Savia si è già pronunciata sulla necessità di abbandonare lo standard di qualità per il cervo iberico puro. Ecco com'è.
Salsicce ecologiche Señorío de Montanera
L'azienda dell'Estremadura continua il suo impegno per i prodotti "eco" con le sue nuove salsicce ecologiche Señorío de Montanera: chorizo, lombo e salchichón.
V Itinerario del maiale iberico Tapa
Venerdì 26, sabato 27 e domenica 28 gennaio, la V Ruta de la Tapa del...
