Tag: legumi
La versatilità dei legumi
I legumi, versatili e deliziosi in tutte le loro forme, ci forniscono ferro, fosforo, magnesio, fibre e proteine.
Lenticchie per tutti i gusti
Le lenticchie sono uno dei nostri legumi per eccellenza. Un alimento molto versatile con molti benefici per il nostro organismo. Lo stufato è...
Aquafaba per sostituire l'uovo
Aquafaba è diventato un prodotto utile in cucina. Questo liquido, che si ottiene dalla cottura...
Natto: il prossimo sushi in Occidente?
La gastronomia giapponese si è ritagliata una nicchia crescente per la sua varietà e amalgama di sapori. Tuttavia, il cibo...
Lupini: il superfood delle piramidi
Scopri in questo articolo i vantaggi dei lupini! Perché sono stati consumati per 9.000 anni? Hanno aiutato gli egiziani a costruire...
Piselli: perché non sono piselli?
Hai mai sentito parlare di taccole? Appartenenti alla famiglia delle leguminose, le taccole sono piante erbacee. Conosciuto come "pisello di neve o...
Alimenti con più proteine vegetali
Le proteine vegetali non sono solo per le persone che seguono una dieta vegana o vegetariana. È un'ottima opzione per chiunque. E noi ve lo diciamo...
Pasta di lenticchie: più sana?
Hai mai sentito parlare di pasta di lenticchie? Forse hai letto qualcosa nel menu di un ristorante con opzioni per celiaci (come Roots...
Aminoacidi nelle lenticchie con riso
Perché gli aminoacidi sono importanti quando si mangiano le lenticchie? C'è la possibilità che tu non assorba tutte le proteine in questo...
Orecchio di maiale: poco nutriente
Delle patate bravas? un orecchio di maiale? Sono porzioni che hai sicuramente ordinato al bar. Bene, quest'ultimo ogni volta...
