Etichetta: Pianeta Gastro
Cucinare il Mediterraneo, un libro di Joan Roca e Salvador...
Un omaggio alla cucina mediterranea dalla mano di uno dei grandi leader della cucina mondiale, Joan Roca, per gustare a casa la migliore cucina del mondo, quella mediterranea.
Planeta Gastro pubblica: Cucinare come Mamma
Lo chef Eugeni de Diego esplora l'essenza della cucina italiana in Cocina como la Mamma offrendo la sua versione delle ricette che gli piacciono di più di quella cucina
Eat Mushrooms book, il lavoro totale per essere un esperto
Siamo nella stagione della raccolta dei funghi, ma devi conoscere bene ogni specie. Per questo stiamo parlando del libro Eating Mushrooms, un'enciclopedia pluripremiata.
Libro Verdure senza limiti, di José Andrés
Con l'obiettivo di cambiare il modo di vedere le verdure, lo chef asturiano racconta la sua esperienza con loro in questo libro Verdure senza limiti.