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Etichetta: Corsa

Al maiale iberico è stata “rubata” la sua razza!

La norma esistente consente di incrociare la razza suina iberica senza perdere quella denominazione e quindi i picareschi commerciali vengono assegnati con quel "marchio".

Il suino celtico della Galizia: razza in pericolo

Originario delle stalle galiziane, il maiale celtico galiziano è sull'orlo dell'estinzione. Scopri qui tutta la sua storia e da cosa si ricavano le carni.

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