Etichetta: Corsa
Al maiale iberico è stata “rubata” la sua razza!
La norma esistente consente di incrociare la razza suina iberica senza perdere quella denominazione e quindi i picareschi commerciali vengono assegnati con quel "marchio".
Il suino celtico della Galizia: razza in pericolo
Originario delle stalle galiziane, il maiale celtico galiziano è sull'orlo dell'estinzione. Scopri qui tutta la sua storia e da cosa si ricavano le carni.