Hai mai sentito parlare di tanghulu? Questo cibo è un dolce tradizionale del nord di Cina che è fatto con la frutta ma in un modo molto particolare. Ora sta diventando noto in Spagna attraverso i social network e ci sono molte combinazioni con cui innovare y crear gusti diversi. Vuoi saperne di più su questo gustoso alimento?
Cos'è tanghulu?
El tanghulu È davvero un piacere che di solito viene consumato in inverno anche se può essere fatto e consumato in qualsiasi periodo dell'anno. Questo cibo è fatto di pezzi di frutta candita attraversato da a punta de bambù lungo circa 20 cm. È ricco, facile da preparare ed esteticamente bello, anche se dipende dagli ingredienti che decidi di incorporare.
È tipico delle regioni settentrionali dell'Asia come Pechino e Tianjin, è anche molto comune trovarlo in bancarelle e poste su spiedini di legno. La caratteristica principale di tanghulu è che ha uno strato solido invisibile e caramellato che rende questo prodotto qualcosa di speciale e che è davvero bello da vedere. Se vuoi farlo a casa, per ottenere quello strato è necessario che tu abbia un contenitore di acqua fredda e ghiaccio per poter immergere velocemente lo spiedino dopo aver aggiunto il caramello.
I frutti tradizionali che vengono utilizzati per la sua elaborazione sono i Bacche di biancospino cinese, ma puoi creare questo spiedino con tutti i tipi di frutta, anche salati, poiché può essere adattato a tutti i gusti. Di seguito ti consigliamo con cosa puoi creare il tuo.
Perché è conosciuto in Spagna?
È diventato popolare principalmente attraverso una tendenza sui social network TikTok e per la sua croccantezza al consumo, dovuta alla sua consistenza esterna. È spesso etichettato con ASMR (Autonomous Meridian Sensory Response) anche per chi ama la stimolazione uditiva. Ma non solo suo suono è speciale, ma parte del successo è dovuto anche al suo codore sorprendente già è sorprendente estetica, perfetto per gli amanti della fotografia o della posa.
Tanghulu con le fragole, una delizia
Ci vuole così solitudine minuti 25 nell'ottenere questa prelibata prelibatezza, 10 di preparazione e 15 di cottura. Puoi anche farlo con ingredienti di base che puoi trovare in qualsiasi supermercato. Nel caso di voler fare un file fragola tanghulu gli ingredienti sono questi: 2 tazze di zucchero, 1/4 di tazza di acqua, 1/3 di tazza di sciroppo di mais e diverse fragole.
Per realizzare questa ricetta, il primo passo è unire lo zucchero, l'acqua e lo sciroppo di mais in una casseruola. Con questo il sciroppo che devi bollire fino a raggiungere circa 300 gradi. Successivamente, devi versare e posizionare lo strato creato sopra le fragole già forate sul bambù o sul bastoncino di legno e farlo in modo rapido ed efficiente in modo che copra tutta la frutta. Infine, immergi gli spiedini nell'acqua ghiacciata.
È importante non usare cucchiai durante questo processo in modo che il file cristallizzazione lavoro. Inoltre, a causa della buccia sottile delle fragole devi farlo Massimo da 2 a 3 ore per goderti il tuo delizioso tanghulu senza perdere la sua essenza.
Altre ricette sorprendenti
Sebbene le fragole siano il prodotto di punta tra i frutti per creare questa delizia, ci sono altre ottime ricette da innovare nella tua cucina. Uno di questi esempi potrebbe essere la sostituzione delle fragole con limone, in modo tale che il l'acidità di questo frutto con la dolcezza del caramello. Oppure usa da Mango, una combinazione classica che non manca. Inoltre, in quest'ultima ricetta, la durezza del caramello solidificato si unisce alla parte morbida del mango.
Ma se vuoi correre un rischio e provare qualcosa di diverso dalla frutta, un'ottima opzione è non fare niente di più e niente di meno pancetta caramellata. Anche se, affinché questo piatto sia l'ideale, è necessario prima cuocere la pancetta al forno e poi bagnarla nel caramello. In questo modo, a tanghulu delizioso che coordina il dolce con il salato. Come puoi vedere, sono molte le ricette che puoi ottenere per goderti questo fantastico dolce cinese. Ci vuole poco tempo e puoi caricarlo da solo sui tuoi social network prima di dare il primo morso. Cosa ne pensate della proposta?
