Ti piacciono le cheesecake? Perché oggi vi porto una ricetta irresistibile per gli amanti del formaggio e della Nutella. È molto facile e veloce da realizzare, perfetto per i più golosi in casa.
Ricetta cheesecake al cuore di nutella
Ingredienti
- 500 gr di crema di formaggio
- 250 gr di panna da montare
- 5 uova
- un pizzico di sale
- 150 gr di formaggio fresco
- 200 grammi di zucchero
- 10 gr di farina
- 4 cucchiai di Nutella
- Biscotti per la base
Burro per la base
Ecco come lo fai
- Il primo passo sarà creare la base. La prima cosa sarà schiacciare i biscotti mescolarli con il burro precedentemente sciolto. Io uso 200 gr di biscotti Maria (ma possono essere di altro tipo) e 80 g di burro. Mescolare tutto bene fino a quando non c'è una massa uniforme che si distribuisce nel base di uno stampo rimovibile.
- Il passo successivo è sbattere la crema di formaggio, l'affresco, la panna, le uova, il sale e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Una volta pronto, aggiungeremo il Farina setacciata per evitare grumi mescoleremo ancora. Questa massa viene versata nello stampo su cui abbiamo già preparato la base di biscotti. Una volta che l'impasto è nello stampo, il tocco protagonista: la Nutella. Prendi un cucchiaio da minestra e stiamo incorporando la Nutella nel cuore della torta
- È giunto il momento mettere la torta in forno. Abbiamo dovuto preriscaldarlo in precedenza nella posizione di calore con un ventilatore a 190º circa 10 minuti. In questa stessa posizione e alla stessa temperatura, lo mettiamo e lo manterremo per 30 minuti. Dopo quel tempo, viene cambiato in posizione 'grill' alla massima potenza per 3 o 4 minuti per gratinare la superficie.
- Resta solo da tirarlo fuori e lasciarlo riposare circa 2 ore o in un luogo fresco o in frigorifero. Tutti i tempi sono indicativi, sappiamo già che ogni forno è diverso e dipende anche molto se vogliamo che la torta sia più cagliata o meno. Ma come consiglio, il modo in cui mi piace di più è cagliata ai bordi, cremosa tutt'intorno e fluida al centro.
Se sei un amante di crostate di formaggio, cliccando sui link ve ne lascio qualcuna in più deliziose ricette da vivere a casa.
