Scrivi: Monica Uriel. Giornalista
San Vicente de la Sonsierra, nella Rioja Alta, è una meta perfetta per la Pasqua. Assisti alla sua famosa tradizione dei "Picaos" e visita una delle trenta cantine che si concentrano qui, come quella di Carlos Moro. Fondatore di Matarromera, che ha rinnovato le sue visite.
Il rito penitenziale ancestrale dei Disciplinanti della Confraternita di Santa Veracruz de San Vicente. Meglio conosciuta come "Picaos", è una delle manifestazioni religiose più importanti della Spagna. Dopo aver colpito la schiena per 20 minuti, per "pungere" il disciplinare, si usa quella che viene chiamata "spugna". Una sfera di cera vergine con sei cristalli incastonati a due a due, in modo che riceva 12 forature.
A San Vicente de la Sonsierra. Con più punti sulla lista di Robert Parker - pubblicata sulla rivista Wine Advocate - che abitanti - mille. I romani producevano vino già più di 2000 anni fa. Furono i monaci cistercensi di Santo Domingo de la Calzada, a 30 chilometri da qui, a riprendere la tradizione.
La città, con il suo castello del IX secolo, può essere vista da uno dei vigneti della cantina Carlos Moro. Las Ginebras, a 700 metri di altezza, al limite della coltivazione a causa delle condizioni altimetriche, tra la Sierra de Cantabria e la Sierra de la Demanda.
È qui che nascono i vini d'autore di Matarromera.
Il gruppo Matarromera, fondato nel 1988 e che in Castilla y León è il più grande proprietario di vigneti in questa zona. Uno dei più costosi per produrre vino perché sono aziende molto piccole e sono ampiamente distribuite. Dispone di 20 ettari di vigneti di proprietà su 23 appezzamenti e 40 ettari di vigneti controllati tra la Rioja Alta e la Rioja Alavesa.
Questa cantina, la nona del gruppo -le altre otto sono a Castilla y León-, è il progetto più personale di Moro. I vini d'autore vengono da qui.
Costruito su un edificio degli anni '50, ha 1.200 metri quadrati di impressionante profondità sotterranea. Tutto fatto a mano con una capacità di 2.000 botti visitabili in visita oltre ai vigneti. La prima annata è stata prodotta qui nel 2015 ei primi vini di questa cantina, CM e Oinoz, sono stati lanciati sul mercato lo scorso anno. Nelle degustazioni si può degustare anche l'olio prodotto presso il frantoio biologico Oliduero, appartenente al gruppo Matarromera.
Gli amanti degli arrosti innaffiati dai migliori vini della Rioja hanno la steakhouse López de Aguileta molto vicino alla cantina, a Labastida. Così come a Fuenmayor, il ristorante Alameda.
