Casa Bibite Vitigni a bacca rossa I

Vitigni a bacca rossa I

Dopo la successiva rassegna che pubblichiamo sulle più importanti varietà di Uva bianca che sono cresciuti Spagna e le sue caratteristiche più particolari, ripetiamo il processo con il vitigni a bacca rossa. Questa è la prima puntata di tutto ciò che condivideremo con voi in questi giorni. Quindi, puoi sapere quali tipi di vigneti sono piantati in ogni zona vinicola adiacente al occhiali di ciascuno.

Bobal

Questo primo dei vitigni a bacca rossa è nativo di DO di Utili-Requena y manchuela. Fondamentalmente è coltivato nel sud-est della penisola iberica. Il Bobal è resistente alla siccità e all'oidio. È molto produttivo e ha grappoli grandi, l'uva ha una buccia molto dura. In questo modo si producono vini molto tannici con aromi di frutti rossi e spezie, con poca alcolicità ed elevata acidità.

Anche se da molto tempo ci sono vini giovani e rosati, senza dubbio il Bobal È un vino da fare a buon salvataggio. È un vino che ben fatto può avere una buona evoluzione.

Brancellao

È una varietà di origine galiziana. La sua bassa produttività ed i problemi con l'oidio ne hanno reso residua la coltivazione, fino a pochi anni fa. Comunque, è fantastico qualità e personalità così come il recupero di varietà autoctone può darti una buona opportunità. La sua area di coltivazione è il DO di Rías Baixas, Ribeira Sacra e Riberiro.

Con lo Brancellao Si ottengono vini alcolici molto equilibrati con una media acidità. Fornisce aromi balsamici e floreali. Anche alcune note minerali che gli conferiscono un'ottima struttura. È una varietà che si difende molto bene monovarietale, poiché si scopre tutta la sua espressione e personalità.

Brunale

Tra tutti vitigni a bacca rossa, questo si trova in Castilla y León, in particolare in DO Arribes del Duero. La sua bassa produzione ne rende limitata la coltivazione. I suoi grappoli sono piccoli con tannini leggermente dolci. I suoi toni sono blu violacei e grappoli piccoli e compatti. Produce vini molto equilibrati con aromi di frutta matura e media acidità.

Cabernet Sauvignon, uno dei vitigni a bacca rossa più internazionali

È una varietà francese con alta produzione e adattamento a diversi territori. Per questo motivo è uno dei varietà più internazionali e che proliferano di più. Tutto indica che è il risultato dell'incrocio tra Cabernet Franc e Sauvignon che è stato prodotto nel Bordò circa tre secoli fa.

Con lo Cabernet Sauvignon si verificano vini alcolici con un'acidità equilibrata e che sono ottimi per la conservazione e la preparazione miscele con altre varietà come Merlot, Carbernet Franc o Malbec nel caso dell'Argentina. I suoi vini offrono un sapore balsamico e ottimi aromi fruttati.

Cabernet Bianco

È uno dei genitori di Carbone SauvignonÈ una varietà forte e produttiva anche se molto sensibile all'oidio. Produce grappoli di media grandezza e poco compatti. Con il Cabernet Bianco Si producono vini molto ben strutturati con aromi di lamponi e violette oltre ad un'acidità molto equilibrata. Una delle sue caratteristiche principali è quella vini fatti con questa varietà invecchiano davvero molto bene.

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