Sono due drink con milioni di persone a cui piace proprietà salutari -più nel caso del secondo che nel caso del primo- ma il è venuto con il tè è di moda. Di solito si accompagna una buona cena o pranzo, viene servito tazze da condividere con gli altri e, in generale, viene utilizzato in diverse esperienze gastronomiche. Da parte loro, infusi con tè di tutti i tipi di spezie sono perfetti alleati in diversi momenti della giornata. Sia per migliorare la digestione, dormire meglio o semplicemente prendere un tazza calda nei tempi freddi. Ma cosa succede se uniamo entrambe le formule liquide?
Un peculiare mix di contrasti
Può essere davvero strano o addirittura generare rifiuto, ma la verità è che l'unione di tè con vino è una tendenza che è popolare da alcuni anni. È già una consuetudine in alcune parti del pianeta e sono addirittura emersi prodotti unici ed esclusivi che contengono entrambe le bevande nella loro ricetta. Più avanti sveleremo alcuni punti salienti del mercato attuale ma prima vogliamo approfondire questa combinazione che non è altro che una peculiare miscela di contrasti.
Vale la pena qualsiasi varietà di tè o infuso, ma non consiste nel versare direttamente questo liquido insieme a un vino (anche se puoi provare l'esperimento). La sua preparazione avviene in aziende che stanno già realizzando alcuni prodotti mescolando i due protagonisti di un file ricetta curiosa ma che piace. Perché? Bene principalmente perché l'obiettivo è evidenziare i sapori nascosti di ogni bevanda ma in un modo che si integra e non si sovrappone.
Sensazioni varie a seconda della scelta
Ovviamente, la chiave per una fusione di successo dipende sempre dal proporzioni miste così come il tipi di tè e vini selezionato. In ogni caso quello che dovresti ottenere sono sensazioni varie sia nell'aroma che nel gusto. La degustazione può darti degli appunti amaro, dolce e anche molto aromatico. A seconda della combinazione su cui scommetti, ti godi l'una o l'altra esperienza sul tuo palato. Ora, devi mescolare determinate conoscenze in modo che il test non diventi qualcosa di imbevibile. Quindi se non vuoi ottenere un risultato disastroso, ti consigliamo di abbinare il file foglie sciolte di diversi tè con specifiche varietà di vino.
El tè verde si sposa molto bene con i vini bianchimentre un tè nero si sposa perfettamente con rosso hanno molto corpo. Un'altra buona scelta è il tè matcha con qualche varietà di uva bianca. Come puoi vedere, le fusioni che ne derivano possono essere parecchie a seconda del sapore che vuoi gustare in bocca. Quindi, un punto importante è la temperatura ottimale per prenderlo è venuto con il tè, Bene, sai già che quest'ultimo di solito si beve molto caldo e il primo molto freddo. Quale sarebbe il punto intermedio? Alcuni esperti te lo dicono perché questa formula è arrivata anche sul mercato.
Poet e le proposte Gik Live
E non andiamo molto lontano perché qui in Spagna abbiamo l'esempio di Poeta, un è venuto con il tè che ha lanciato un startup Spagnolo -Gik dal vivo- nel 2018. Questa azienda che per prima è diventata popolare per la creazione di un sorprendente vino blu innovò anche con altre proposte. Gli autori di questa novità in fatto di bevande rivoluzionarie sono stati Tadeo Cortés, un importatore di tè dal India- e Taig, produttore di vini d'autore. Entrambi gli imprenditori si sono incontrati in un viaggio nel suddetto paese asiatico e hanno subito deciso di sviluppare la loro idea.
Ha fuso le due passioni delle due in un unico prodotto che è nato dopo mesi di test sapori e aromi fino a trovare le varietà che meglio si adattano. Hanno sicuramente messo fuori una gamma di tre tipi di vini Poeta: Ghazal (un Merlot con Tè Malasa chai), Sonnet (un rosso con Conte grigio) e Haiku (un bersaglio con Tè verde Sencha). La formula comune mescolava le tre culture - indiana, inglese e giapponese - con la più tradizione al mondo di tè con la bevanda al vino.
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Successivamente hanno cambiato sia il design che il nome di quelle bottiglie. Al momento puoi trovarli sul loro sito web come Delhi, Londra e Tokyo. Mentre leggi, si riferiscono alla città più rilevante di quel paese in cui la varietà specifica di tè è così popolare.
In conclusione, ora che sai cos'è il file è venuto con il tè forse vuoi assaggiarlo. Se sei uno di quelli che preferiscono innovare invece di attenersi alle ricette tradizionali. Cosa ne pensate di questa fusione che sta guadagnando follower?
