Jean leon continua a scommettere sulla sua linea di vini sperimentali. Lo fa ora con il lancio di un file 100% cabernet franco, CF 15. Il primo monovarietale di questa varietà prodotto dalla Cantina Penedès. CF 15 È un vino esclusivo, in edizione limitata - ne sono state prodotte 2.018 bottiglie - e certificato come biologico.
CF 15, un cabernet franc esclusivo
Questo cabernet franc Nasce da una meticolosa selezione di vecchie vigne di oltre quarant'anni. Piantato con il sistema di potatura Guyot in un terreno calcareo argilloso a 260 metri di altitudine e vendemmiato nel 2015.
È stato invecchiato per un minimo di 12 mesi in botti di rovere francese, dandogli vari dettagli. Al naso sentori di frutta rossa candita, spezie e vegetali. Al palato è un vino elegante con un ingresso potente, tannini setosi e un finale lungo e persistente.
La linea di vini sperimentali di Jean leon è stato presentato in anteprima lo scorso anno con l'uscita di X-15, un xarel lo edizione limitata. Presto uscirà la seconda annata. È un progetto con cui il team di Jean leonDiretto da Miriam Torres. Vuole rendere omaggio alla personalità più intuitiva, sperimentale e determinata dell'uomo Santander che ha fondato la cantina negli anni Sessanta.
Entrambi i nuovi CF 15 come X-15 o X-16 sono vini unici di produzione limitata. Rispecchiano perfettamente le proprietà di ogni varietà e il carattere del terroir da cui provengono. Il risultato di un attento processo produttivo. Costituiscono una squisita selezione di vini sperimentali. Sebbene vengano gradualmente aggiunti nuovi riferimenti.
I vini della cantina Jean leon sono sempre una delizia al palato. Sia da bere da solo che da abbinare a piatti di carne. Allo stesso modo, sono lussuosi con un buon formaggio. Hai il coraggio di provare questo nuovo vino sperimentale adesso? Lo amerai sicuramente al palato e al naso!
