Quando pensi ad alcuni dei prodotti più popolari in Spagna, il vino. Ed è così, di solito è presente in tutte le celebrazioni. Tuttavia, il territorio nazionale non è il unico produttore di questa bevanda. Esistono infatti zone al mondo in cui non potresti mai immaginare di produrre un brodo con caratteristiche così buone. Pertanto, oggi vi mostreremo il Vini della Patagonia. Vuoi conoscere il loro caratteristiche e il principale aree in crescita della vite? Un prodotto di qualità dall'altra parte del mondo!
È possibile produrre vini della Patagonia?
Sicuramente, se qualcuno ti dice che è possibile coltivare in Patagonia argentina, gli dici che non è sano di mente. Ma la verità è che ha ragione. È anche che i vini che nascono lì sono spettacolare. Tutto questo è possibile perché la vite resiste temperature estreme come poche piante fanno. Nonostante le condizioni avverse, continua il suo ciclo fino a dare i suoi frutti. Che poi diventeranno vini con carattere di queste latitudini.
La cartolina piena di viti si ripete in tutta la Patagonia. I vigneti occupano più di 3.000 hectareas del paese, dislocato in più province. Tuttavia, rappresentano solo il 2% del totale cresciuto nel paese. Anche se è grande produttori pionieri, stanno diventando sempre più evidenti nel mercato. Sempre con progetti che esplorano e sfidano limiti meridionali. Per evidenziare tutte queste qualità, ogni anno il year Patagonia Wines Expo. Dove diversi riferimenti spiegano perché hanno scommesso su un progetto così impegnativo.
I migliori vini della Patagonia
I nuovi vini Chubut Sono tra i più ricercati sul mercato. Dalla provincia confermano di avere 125 hectareas y 8 cantine attive. Da notare che, nonostante la loro piccola superficie, la regione che sta facendo più rumore nel settore è quella di trevelin. Una delle chiavi di questi vini è che vengono coltivati in zone con temperature minime inferiori -4 gradi. Inoltre, sono minacciati dal gelo durante l'estate. Mentre le massime può superare i 30 a gennaio.
È importante che tu sappia che il tempo è molto estremo. Così il cantine devono sempre avere il sistemi antigelo. Con chi innaffia le sue vigne. Queste grandi variazioni di temperatura influenzano il personalità. Oltre al carattere, lo sviluppo vini unici di spiccata acidità naturale. I principali produttori di vino della zona sono Casa Yagüe, Viñas del Nant y Fall e Contra Corriente.
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La zona dimenticata
Una delle zone con la storia più lunga è Fiume nero. È qui che è nata una delle aziende vinicole più importanti dell'Argentina, Umberto Canale. Fondata nel 1909. Insieme ad essa, c'è un'altra area che è stata dimenticata, Fiume Colorado. Gli esperti assicurano che quest'ultimo è un completo industria vinicola abbandonata nel tempo, con vigneti di oltre 60 anni. Tutti allo stato brado.
Ma, grazie all'azione di tutti, sono riusciti a recuperarlo ampia area di sfruttamento. Uno dei punti a favore di questo settore è che, abbandonato da tanto tempo, era più facile essere organico. Inoltre, i vini sono stati bagnati da concetti di biodinamica.
Tutto resta in famiglia
En Neuquen c'è un piccolissimo progetto di famiglia che viene a muovere i primi passi. Il suo nome è Porta Ovest. Il suo creatore assicura che non sapeva nulla di viticoltura. Ma, ha scoperto le grandi qualità che ha il vino e ha deciso di piantare un vigneto. Grazie a questo semplice gesto, accompagnato da un grande sforzo, la coppia ne elabora alcuni 5.000 bottiglie di vino artigianale. Tutto questo con le proprie uve e che vengono coltivate con tecniche agroecologiche.
Tra i suoi vini, il Malbec, Pinot Noir y Chardonnay. Anche se attualmente stanno iniziando a produrre Cabernet Fran y Riojano Torrontés. È possibile che il grande boom che stanno vivendo sia dovuto alla bassa produzione che hanno. Cioè, a volte quanto non è buono come quanto poco è adeguatamente curato.
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Sebbene non siano così conosciuti come gli altri, Vini della Patagonia stanno iniziando a distinguersi. Il suo gusto e qualità Vale la pena menzionarli, da qui ti invitiamo a provarne uno. Cosa pensi che sarà Il tuo preferito?
