Gourmet da giardino, il marchio Nestlè di prodotti vegetali lancia per la prima volta in Spagna i suoi nuovi prodotti. Questo è Voie Gras, un'alternativa totalmente vegetale al tradizionale foie gras.
Voie Gras raggiunge per la prima volta il mercato spagnolo e svizzero. Questa innovazione della multinazionale svizzera Nestlé con il suo marchio Garden Gourmet è un'innovazione per tutti i consumatori che vogliono ridurre il consumo del foie gras tradizionale.
Rivolto a un mercato in crescita come quello vegano e flexitariano Il Voie Gras diventa la prima alternativa al foie per raggiungere la grande distribuzione. È fatto con proteine locali, grassi vegetali e altri ingredienti come miso, lievito, sesamo tostato, polvere di funghi e olio aromatizzato al tartufo bianco.
Il Voie Gras ha un sapore e una consistenza molto simili al foie gras tradizionale.
Come spiegato dal Culinary Director di Nestlé Spagna, Ignacio Rosés: "In Garden Gourmet vogliamo continuare a guidare lo stile di vita flessitario. Voie Gras offre un'incredibile esperienza da sciogliersi in bocca. Grazie all'equilibrio e alla combinazione dei suoi ingredienti, ha un sapore, un aspetto e una consistenza così simili al foie da offrire al consumatore flexitariano le stesse possibilità in cucina del prodotto tradizionale”. Inoltre, Rosés aggiunge: “Volevamo ottenere la migliore esperienza sensoriale e crediamo di esserci riusciti. Voie Gras offre un'incredibile esperienza da sciogliersi in bocca.
Questa nuova proposta di Garden Gourmet arriva nel periodo migliore dell'anno, poiché questo periodo natalizio è il periodo in cui si consuma di più il foie tradizionale. La Spagna è il secondo paese europeo con il più alto consumo di foie e questa è un'ottima alternativa in modo che nessuno si senta escluso alle riunioni di famiglia.
Il Voie Gras ha il certificazione vegana e presto arriverà in alcuni punti vendita del gruppo Carrefour. La sua produzione sarà, per il momento, limitata e durerà poche settimane. Il tutto fino ad estenderlo ad altri negozi di altri gruppi.