Fino al 25 febbraio, quattordici ristoranti del suo Distretto Marittimo preparano diversi menù, dai 22 ai 28 euro, il cui piatto forte è arroz de galeras
La gastronomia è una delle grandi attrazioni turistiche di Castellón de la Plana e dedica diversi eventi gastronomici durante tutto l'anno. Il primo è già fruibile per tutto il mese di febbraio: la VII Conferenza "Galera del Grau". Quattordici ristoranti del suo Distretto Marittimo partecipano con diverse proposte di menù che vanno dai 22 ai 28 euro e hanno un piatto forte: il riso cucinato con questo crostaceo mediterraneo molto tipico della costa valenciana, che gli conferisce un sapore speciale.