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I funghi commestibili includono molti tipi. I finferli, i funghi selvatici e i funghi oronja sono tra i più conosciuti. Ma oggi veniamo a parlarvi di uno un po 'speciale: funghi spugnole. Sono una prelibatezza per molte persone che amano i prodotti fungini, ma bisogna anche stare molto attenti con loro perché possono essere molto tossico. Vuoi sapere come sono e quali passaggi devi seguire per poterli gustare senza problemi nelle tue ricette? Attento!

Questo di cibi fermentati non è niente di nuovo. In effetti, gli esseri umani hanno fermentato il nostro cibo per migliaia e migliaia di anni. Cioè, ci sono prove che nell'antico Egitto si faceva il pane lievitato. E a Babilonia, nel 3000 a.C., usarono il processo di fermentazione per il latte. Allora di cosa si tratta nuovo questa tecnica? Ebbene, negli ultimi anni ha acquisito un ruolo di primo piano che si è esteso anche all'alta cucina. Infatti, cibi fermentati nei ristoranti stanno diventando sempre più popolari. Un modo curioso di cucinare a cui bisogna prestare particolare attenzione. Perché, in realtà, dov'è il confine tra cosa assicurazione e immangiabile? Ad ogni modo, ben controllato, può portare a elaborazioni del massimo creativo e innovativo. 

La agricoltura è un'attività necessaria per la vita delle persone. Lo abbiamo potuto osservare soprattutto durante la pandemia di Covid-19. Per questo è fondamentale continuare a premiare le persone che lavorano in questo settore e che hanno progetti molto innovativi. Ad esempio Nazaret Mateos Alvarez, l'agricoltore spagnolo che ha vinto il premio per innovazione delle donne agrarie con il tuo progetto Tra i funghi. Vuoi sapere in cosa consiste questo piano ecologico e pluripremiato e cosa offre? Abbiamo parlato con lei. 

Molte volte per motivi di stanchezza, avere tempo limitato o semplicemente per volere ti do una sorpresa, decidi di acquistare uno dei i migliori piatti preparati a Mercadona. Il supermercato valenciano ha un'offerta succulenta e varia di cibo che puoi servire con un solo colpo forno a microonde. In circa due, tre o quattro minuti, hai un delizioso ricetta pronta per nutrire il tuo palato. Anche se, ovviamente, ci sono alcuni preparativi migliori di altri. Pertanto, in questo articolo vogliamo analizzare e consigliare il file più squisito così che quando ti trovi davanti allo stand non esiti nella tua scelta. Farlo bene sarà sinonimo di ripetizione in altre occasioni. Al pappagallo, cena!

Una prelibatezza preziosa che cresce in natura e il cui prezzo è solitamente sempre alto lo è Tartufo di Teruel. Qui spieghiamo perché questa provincia aragonese è la primo produttore mondo di un fungo che può essere trovato in Soria anche, per esempio. Inoltre quali sono i segreti di questo delizia nera il cui chilo può essere piuttosto costoso, al prezzo dell'oro. O era prima dell'attuale pandemia? Scopri qui questa corrente il problema chi soffre e com'è questo ottimo prodotto gourmet

El gallinacci è un fungo che non ha niente a che vedere con i funghi rossi di David lo gnomo. È così sorprendente sin dal suo colore e forma delizioso una volta che impari a usarlo in cucina. Il suo consumo è anche molto diffuso in gran parte del mondo anche se forse non lo conosci come gli altri specie fungine rinomato. Scopri in questo articolo tutti i segreti di questo prelibatezza della foresta che possono essere raccolti anche durante l'autunno e anche in inverno in alcune regioni spagnole!

È stato appena assegnato dal prestigioso Premi Gourmand World Cookbook e possiamo assicurarti che è un autentico enciclopedia diventare uno specialista di funghi. Il prenota Mangia funghi de Llorenç Petràs è pubblicato da Planet Gastro ed è posizionato, ora ancora di più dopo essere stato premiato, come un'opera capitale nella conoscenza di tutti i tipi di specie. In piena stagione autunnale della raccolta di questi prodotti che la natura ci regala, leggere questo volume sarà di grande aiuto. Anche perché tra le sue pagine non mancano ricette e altri trucchi per utilizzare ogni fungo in cucina.