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Borja Sabugal Zarò

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Cecina de León, gioiello curato della Penisola

Questo salato è esclusivo perché di bovino e gode di IGP. Scopri com'è la cecina de León qui.

Il litchi, l'enigma del benessere

È di origine cinese, piccolo ed esotico, caratterizzato dalla sua dolcezza ed esplosioni di sapori. Vi raccontiamo nel dettaglio tutto sul frutto litchi.

Tartufo bianco, il diamante dei tuberi

Uno dei funghi più esclusivi e rari la cui origine si trova in Italia, soprattutto, è il tartufo bianco. Scopri tutto su di lei qui.

Taccole, il legume vintage alla moda

Sono baccelli allungati di un colore verde splendente simili a piselli di piccole dimensioni ma dal sapore particolare. Scopri qui le taccole

Manzo di Kobe, il piacere degli dei

Il manzo di Kobe è uno dei prodotti gourmet più costosi grazie alle sue caratteristiche di allevamento e preparazione che gli conferiscono un sapore eccezionale.

Sal Maldon, l'asso di un bravo chef

Il sale di Maldon si trova alla foce del fiume Blackwater in Inghilterra ed è usato nell'alta cucina come condimento speciale.

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