El Kirsch prodotto dalla Associazione Cooperativa Valle del Jerte è stato premiato per APEV. È stato riconosciuto come il miglior brandy della sua categoria nel 2017.
Il presidente del gruppo, Emilio Sánchez Serrano, ha ritirato il premio. Tutto questo nell'incontro tenuto dal IX Edizione dei Best Wines and Spirits of Spain Awards 2017. Questo è stato trattenuto Valdepeñas (Città reale).
Non è la prima volta che aguardiente elaborato dal Associazione delle Cooperative della Valle del Jerte È nominato miglior brandy dell'anno. Era già nel 2010, 2013, 2015 e infine nel 2016.
Acquavite di ciliegie Jerte
Questo aguardiente si caratterizza per essere il primo e unico di Spagna interamente a base di frutta. Il liquore è composto da ciliegie della varietà picota. È un aguardiente di ciliegia genuina, con caratteristiche tanto speciali quanto uniche e con la qualità del kirsch Europa centrale.
Per la sua produzione vengono selezionate ciliegie sane e mature, dalle quali si estrae il loro succo. La rottura dell'osso e la sua inclusione nell'impasto è proprio ciò che gli conferisce un sapore e un aroma caratteristici.
Successivamente viene fermentato con lieviti di produzione locale. Viene distillato in modo artigianale in piccoli alambicchi discontinui a carica discontinua, per essere infine invecchiato per un anno.
Quindi a Cherry Brandy genuini, con caratteristiche tanto speciali quanto uniche. Con la propria qualità del meglio Kirsch. Va notato che questo è un tipo di liquore incolore ottenuto distillando il succo di una specie di ciliegie selvatiche. Questi si verificano nel SElva nera dalla Germania.
Bene, la qualità del file acquavite della Valle del Jerte È così eccezionale che è molto apprezzato in Germania. Lì lo considerano all'altezza del loro prodotto tipico.
Un prodotto ampiamente esportato in Germania
Nel 1986 escono le prime bottiglie di acquavite di ciliegie Valle del Jerte Kirsch. È stato presentato in società al I Gourmet Salon en Madrid, con uno spettacolare successo internazionale. Successivamente, il 25 marzo 1991, è stata inaugurata la distilleria di acquaviti di frutta.
Da allora, la produzione e le vendite sono aumentate. L'anno scorso sono state vendute sfuse 50.000 bottiglie e 60.000 litri. La maggior parte esportata in Germania, dove si trova un file Kirsch molto apprezzato.
Questi premi vengono assegnati da giornalisti, comunicatori, editori e scrittori del mondo del vino. Hanno una caratteristica speciale. Per i loro voti non sono previste degustazioni consuete, ma si basano sulla memoria di giornalisti e scrittori che appartengono all'Associazione APEV.
In una prima fase potrai proporre vini e distillati che hai degustato durante l'anno, 655 marchi in totale. Di tutte quelle proposte, 127 vini e 42 distillati sono passati ad una seconda votazione. In questa seconda votazione, i tre premi vengono ottenuti da ciascuna delle undici categorie valutate.
fonte: http://www.picotasjerte.es
