A partire da marzo iniziano i fruttivendoli nei supermercati essere tinto di rosso intenso. I colpevoli? Fragole. Ed è in primavera quando questo frutto, uno dei più attesi dell'anno, offre la sua versione migliore. La stagione delle fragole dura fino a luglio circa, permettendoci di gustare questo gustoso prodotto per diversi mesi. Tuttavia, c'è un punto negativo da evidenziare su questo frutto, e cioè che deve essere consumato presto perché non dura troppo a lungo in casa. Ecco perché te lo diremo come conservare le fragole in modo da poter sfruttare al meglio le sue proprietà senza rovinarlo presto.
Fragole e fragole, richieste dai fruttivendoli
Succede con i prodotti più deperibili che puoi trovare a prezzi davvero bassi - come accade con le fragole - a causa della breve durata di conservazione che hanno. E, naturalmente, questo, insieme al fatto che questo frutto attira l'attenzione solo vedendolo e dal profumo dolce che emette -come abbiamo detto prima-, rende inevitabile l'acquisizione di una scatola o di un cestino. Se viviamo da soli a casa oi nostri parenti non amano questi frutti ... dobbiamo consumarli prima, o andranno sprecati.
Suggerimenti su come conservare le fragole
Per evitare che le fragole si rovinino troppo velocemente, ci sono alcuni trucchi molto semplici che potresti non conoscere. La prima cosa che dovresti fare non appena arrivi a casa è esaminare le condizioni di ogni fragola; Se si separano quelli che sono in condizioni peggiori da quelli che stanno bene, si evita che questi ultimi vengano danneggiati. Quello che puoi fare affinché quelli che erano già un po 'toccati non peggiorino è consumali prima; direttamente o come parte di una ricetta. Forse una cosa che dovresti fare è, prima di metterle in frigo, lavarle; è qualcosa di importante, sì, ma appena prima di consumarli -per cui, inoltre, non è necessario tagliare le foglie-.
Come l' conservazione del frutto in quanto tale, vale la pena ricordare che uno dei requisiti essenziali per il loro buon mantenimento è che devono essere in un contenitore che consente la libera circolazione dell'aria. Cioè, devono essere coperti, ma non completamente chiusi. In molte occasioni, quando li acquistiamo, vieni impacchettato vassoi forati in legno o plastica; ecco perché. Se non disponi di questo tipo di confezione, puoi semplicemente utilizzare un normale vassoio ricoperto da uno strato di pellicola trasparente forata.
Inoltre, un altro trucco in modo che non rimangano morbidi è non metterli ammucchiati; cioè, metti un unico strato di fragole. Se non stanno tutti in un contenitore, è preferibile riporli in vassoi diversi piuttosto che impilarli.
Come con la maggior parte dei frutti, il le fragole vanno conservate in frigorifero. Ovviamente si consiglia, quando andrai a consumarli, di tirarli fuori dal frigorifero circa un'ora prima -solo quelli che sai che mangerai-. Perché? Così puoi goderti la frutta con tutto il suo sapore. Un altro modo in cui si conservano abbastanza bene per più giorni in frigo es accompagnandoli con qualche macerazione. Chi non ha mangiato una ciotola di fragole zuccherate, conservando quel dolce e fruttato succo per ultimo? Bene, in questo modo -o altri, come combinare le fragole con il latte-, reggono anche di più.
Un punto comune che hanno diversi frutti, tra cui la fragola, è che lo sono può essere congelato per un consumo successivo -o intero o tritato-. Se hai comprato di più e sai per certo che non consumerai tutto nei prossimi giorni, forse questa è una buona idea.
La durata di conservazione delle fragole
Detto questo, le fragole possono durare un po ' sette giorni in frigo se sono interi e circa tre se sono tagliati. Dopo aver conosciuto alcune idee per una conservazione ottimale di questo popolare frutto, è importante sapere che il shelf life fragola dipenderà anche da quando sono stati raccolti -così come sono stati conservati-. Sapendo come possiamo assicurarci che le fragole non si rovinino prima di avere il tempo di gustarle.
È ora che tu vada al fruttivendolo più vicino e scopri se puoi già acquistare questo prodotto rosso di stagione. Che cosa state aspettando? Dopo, sai come conservare le fragole.
