Alla ricerca di alternative sostenibili alla plastica, ci siamo imbattuti in posate commestibili. Un'opzione che promette di offrire un prodotto biodegradabile che non interferisce con il sapore del tuo piatto. Vuoi conoscere maggiori dettagli? Te lo diciamo.
Posate commestibili?
Il 2021 è stato l'anno in cui i governi hanno deciso di dare a ultimatum alla plastica. Anche se non tutti i paesi sono arrivati in tempo. Ad esempio, in Spagna il divieto totale di questo materiale è stato ritardato fino a gennaio 2023. Ed è che, prima di eliminare ogni traccia di plastica, dobbiamo trovarla alternative. Bene, lo usiamo per quasi tutto. Alcuni elementi hanno trovato un loro sostituto sostenibile, come cartone, il bambù, amidi, ecc Ma la novità sono le posate commestibili.
Voilà Bio è stato incaricato di eseguire questo innovazione. Si tratta di un'opzione "che non solo è biodegradabile al 100%, ma migliora anche l'esperienza gastronomica". Assicura Laura Gispert, fondatrice insieme a Ricardo Conde del brand. Ma... che sapore hanno queste posate commestibili? La prima cosa che dovremmo sapere è che sono progettati per soddisfare i gusti di tutti. Hanno un sapore neutro che accompagna il piatti dolci y salato.
Con l'aiuto dello chef Xano Saguer hanno realizzato una ricetta "scalabile, adatta a tutti, senza glutine e in grado di raggiungere il mercato delle posate usa e getta del pianeta”. Rapporti Gispert. In questo modo, aggiunge che stavano cercando uno strumento che "era abbastanza difficile da poterlo fare taglio y foratura, ma allo stesso tempo si rompe quando viene morso".
Tutte alternative che aiutano a preservare il pianeta sono buone proposte. Inoltre, se pensi che queste posate commestibili non facciano per te, pensa che, anche se la cena ti riempie e non hai voglia di mangiare di più, ci sarà sempre un sapore più gradevole del legno.
