È un prodotto o, più precisamente, una bevanda ampiamente utilizzata come ingrediente in più ricette nelle cucine asiatiche e latinoamericane. Tuttavia, viene utilizzato sempre di più qui in Spagna, dopo alcune catene di supermercati come Mercadona o Carrefour ha iniziato a venderlo. Non molto tempo fa, puoi già usarlo per i tuoi piatti, ma si parla di se il latte di cocco è pericoloso o no. Successivamente, in questo articolo, chiariremo anche con una voce esperta cosa c'è di vero in ciò che si dice di lei. Sii attento perché potresti perdere un file ottimo cibo da includere nella tua giornata!
Cosa contiene effettivamente questa bevanda?
Il cocco è ben noto per il suo derivati che vanno ben oltre il semplice e puro frutto naturale che cade da quegli enormi alberi la cui altezza impressiona tanto quanto lascia un buon 'coconazo' sulla testa intontita. In questo modo, nel mercato che attualmente hai fino a tre diversi prodotti. Uno di questi è il acqua di cocco, un altro il bevanda vegetale di esso e, infine, hai il crema (parte dolce, usata in pasticceria). Ma quello che forse ti suona meno è quello che riceve il nome più caseario. Naturalmente, non c'è spazio per il confronto tra queste prelibatezze, poiché ognuna è molto diversa.
Ci concentreremo su se il latte di cocco è pericoloso, quindi vediamo cosa contiene veramente questa bevanda rispetto a quelle citate simili ma mai uguali. Perché questo caseificio esce dal polpa o parte bianca della frutta matura e grattugiata. Questo è passato attraverso un file serge prima di essere mescolato con acqua nella sua giusta proporzione. Quindi viene nuovamente filtrato in modo che un liquido ricco di zuccheri e grassi si divida facilmente. Il risultato è un file bevanda densa, di grande palatabilità e dalla consistenza compatta.
Controlla i suoi additivi e la presenza di cocco
Quando si tratta di assaggiarlo, ti piace un tentativo di assaggio. Ma sempre dopo aver agitato il anno dove viene solitamente presentato al consumatore. Solo allora e se scegli il prodotto correttamente, perché non tutti sono uguali. Perché? Per una semplice questione di ingredienti. Il latte di cocco con un'elevata presenza di questo componente essenziale (insieme all'acqua) e uniforme senza additivi sono i migliori. Almeno, questo è quello che dicono gli esperti di cibo che hanno assaggiato le diverse opzioni sul mercato.
Gemma del Cano È una degli specialisti che, in una degustazione di diversi prodotti di varie marche, ha dimostrato la sua teoria. Afferma che "la maggior parte è partita da estratti di cocco in diverse percentuali (dal 20 al 90%) ma non dal latte in quanto tale". Quasi tutti, tranne l'alternativa che vende azienda Goya. Ovviamente stiamo parlando di un prodotto di utilizzare in cucina, non bere direttamente.
Proprietà di questo latte vegetale
¿Il latte di cocco è pericoloso? Alcuni detrattori ne sconsigliano l'assunzione perché quando si spreme la polpa, può contenere batteri probiotici aggiunti al prodotto finale senza essere controllato. Ma la verità è che se così fosse, non lascerebbero le fabbriche disponibili sugli scaffali di diversi supermercati.
Inoltre, stiamo parlando di un prodotto 100% vegetale, che senza lattosio e proteine del latte come gli altri latti di origine animale. È una bevanda salutare con tutte le leggi, ancor di più se non contiene additivi o simili.
A suo favore gioca il suo ottime proprietà che ti offre con il suo sballo apporto energetico, i tuoi grassi sani e dei suoi minerali (fosforo, ferro, zinco e calcio). Ti aiuta in questo modo controlla il tuo peso e i livelli di colesterolo, oltre a prevenire processi infiammatori e persino agire contro i batteri, appunto.
Utilizzare in cucina
La latte di cocco può essere aggiunto a delizioso frullati o frullati con altra frutta, anche se il suo utilizzo in cucina permette di aggiungere un sapore particolare a varie preparazioni. Da un zuppa di tagliatelle o a caldo per carne e pesce, come è comunemente usato nella gastronomia asiatica, per servire fare il bagno con altri cibi cucinato. Ad esempio, un filetto di merluzzo o controfiletto. La creatività e le prove degli chef attraversano questa e ancor più sorprendenti preparazioni. Hai il coraggio di sperimentare anche con questa bevanda ora che lo sai il latte di cocco non è pericoloso?
