Ieri martedì, 1 per febbraio, è stato trattenuto Capodanno cinese, una delle feste più importanti della civiltà cinese. Strade, piazze, viali e case si vestono rosso, colore che rappresenta il in bocca al lupo. Oltretutto, il cielo sembrava fantastico fuochi d'artificio. In questo giorno, le famiglie si riuniscono nelle loro case, pulite a fondo per allontanare la sfortuna e condividono a cena deliziosa. Vengono anche dati dei regali. Vuoi conoscere i piatti più rappresentativi della cibo cinese di capodanno? Continua a leggere!
Il capodanno cinese
In ogni parte del mondo il Capodanno si celebra in uno un modo diverso. A partire dal si chiude. Ecco perché nella cultura del "regno di mezzo" (traduzione della Cina in cinese) si celebra ogni anno un giorno diverso. Inoltre, succede con il motivo di festa. Dovuto a antica leggenda cinese, di oltre quattromila anni vecchio, a seconda dell'anno in cui lo incontriamo sarà di a animale o altro. Quest'anno 2022 La tradizione cinese si pone come protagonista alla tigre
Nonostante la varietà di celebrazioni de Capodanno secondo coordinate hanno tutti un elemento chiave comune: l'importanza della gastronomia. Non ci riferiamo a come sono i piatti, ma a atto incontro per goderne in compagnia, Con il cari. Per questo motivo, in questo articolo vogliamo parlarvi di alcuni dei piatti più rappresentativi di questo vacanza asiatica. Inoltre, nella cultura orientale, i piatti e il modo di prepararli hanno molto significato.
I piatti più tipici della Festa di Primavera
Le gnocchi cinesi sono un piatto molto buono tipico di questo giorno speciale. Sicuramente li conosci di nome «gyozas«, poiché è così che vengono offerti nei ristoranti di specialità. Sono popolarmente conosciuti per il loro pasta elastica e sottile. Di solito, il ripieno è di solito carne o verdure, ma sempre tritato molto finemente. Si possono cucinare in diversi modi: fritti in olio, al vapore, alla griglia o bolliti. Tuttavia, rimangono tutti luce e sembrano molto delicato. Questa ricetta iconica simboleggia fortuna e desiderio di accumulare fortuna.
Chi non ha mai mangiato un involtino primavera? Godono di fama mondiale e non è da meno. Devono il loro nome al celebrazione del capodanno cinese conosciuto anche come Festa di Primavera. Sono sempre fritti, poiché è così che ottieni il tuo croccante e colore dorato così caratteristico. simboleggiare fortuna e prosperità, poiché per forma e colore assomigliano a lingotto d'oro si dice che lo siano "tonnellate d'oro".
Alcuni meno conosciuti!
incarnando il prosperità el pesce non può mancare la cena Capodanno cinese. Al vapore, bollito o lessato e con diversi abbinamenti (salsa all'aceto, cavolo cappuccio e peperoncino, brodo piccante) è il "must have" di questa festa gastronomica. Anche se ancora più importanti sono alcune tradizioni, per quanto curiose possano sembrare a noi occidentali. La testa del pesce dovrebbe essere posta verso un ospite distinto o un anziano come segno di rispetto. Inoltre, i commensali non potranno iniziare a gustarlo fino a quando l'ospite in questione non avrà mangiato un boccone.
Le persone che acquistano prelibatezze dal mare oggi al mercato di Sanyuanli a #Pechino per dare il benvenuto al capodanno cinese della tigre.
Il pesce è un simbolo di prosperità e buona fortuna e, insieme ai jiaozis, uno dei piatti preferiti da festeggiare con la famiglia stasera. pic.twitter.com/63vYK08q9O
– Javier García 随 风 (@javihagen) Gennaio 31, 2022
Un altro piatto forse meno conosciuto nel mondo è il torta niangeh. È un dessert fatto di riso glutinoso y zucchero di canna. Di solito è accompagnato da date, foglie di Lotto, o castagne In cinese Niángāo significa "più grande di anno in anno" ed è per questo che questo dolce rappresenta il prosperità negli affari e quindi nella vita. Ci sono molti altri piatti tipici di questa festa. Il tagliatelle, ad esempio, che rappresentano il longevità. Onde Palline di riso dolci Tangyuan, anche se questi sono più tipici del Festival delle Lanterne.
Anche se il vero Festival di Primavera si svolge nella parte orientale del mondo, almeno a Spagna ce ne sono molti ristoranti specializzati che cosa ricreare. In effetti, le strade del quartiere Usera di Madrid, dove risiedono molti asiatici, sono decorate nello stile più tradizionale. Capodanno cinese. Se vuoi che parliamo un po' di più del gastronomia da un paese specifico, comunicacelo nel commenti.
