Il suo obiettivo principale è quello di pubblicizzare il Tartufo Nero di Soria alla società, di diffondere i suoi valori aromatici e nutrizionali unici a livello nazionale e internazionale, di diffondere la nuova ricerca che si sta portando avanti intorno alla coltivazione del Tartufo e del Tartufo mano nella mano degli esperti, rivalutare la sua importanza per altri settori come il turismo rurale, la gastronomia o l'ambiente, promuovendone e promuovendone la coltivazione come alternativa redditizia, ecologica e sostenibile nel mondo rurale.