Le gioielli di La Palma sono in pericolo. In questi giorni siamo rimasti sorpresi dalla virulenza dell'eruzione del vulcano La Palma nelle Isole Canarie. Il bella isola, come viene chiamato, colloquialmente è un luogo di ricchezza gastronomica e agricola. In un territorio limitato ci sono veri gioielli della gastronomia spagnola. Al momento tutti gli abitanti di La Palma stanno subendo terribili perdite sia nelle loro case che nelle loro fattorie e nel loro modo di vivere. A partire dal Informazioni gastronomiche vogliamo ricordare tutte le ricchezze di questa meravigliosa isola e mostrarle solidarietà.
In totale sicurezza non tutti gli allevamenti andranno persi e l'isola continuerà, una volta passato tutto, a produrre ed elaborare ottimi prodotti. Vogliamo rivedere tutte le gioielli di La Palma mentre speriamo che tutti i processori possano recuperare la loro attività con totale normalità.
Vini di La Palma
I bellissimi vini dell'isola sono eccellenti. Ci sono bianco, rosa e rosso, sono coltivati in terreni a topografia molto ripida con suoli vulcanici e argillosi. Le Le varietà prefiloxeriche coltivate che si distinguono sono Malvasía, Negramoll, Listán Blanco e Prieto. Anche il sabro e il bujariego. Sono coltivati in piccoli appezzamenti da 200 metri a 1300 metri di altitudine. La sua produttività è bassa e l'operosità è molto alta
Dei loro vini spiccano le dolci malvasie, che trionfano in tutto il mondo come vini eccellenti e pluripremiati. Degni di nota sono anche i suoi vini da tè ottenuti da botti di pino canario. I vini della Palma sono protetti dalla loro Denominazione di origine.
La Palma Starlight Enoturismo
Se stai visitando La Palma, devi fare enoturismo, ci sono cantine e cooperative che puoi visitare e degustare i loro vini. Recentemente la cantina la Cantina Llanovid della città di Fuencaliente ha ottenuto il certificato mondiale come prima azienda vinicola Starlight per i suoi vini Teneguía e Llanos Negros.
Questo sigillo è stato assegnato dal Fondazione Starlighta questa cantina che da anni ha un progetto di turismo del vino. I visitatori possono immergersi nella storia del vino, visitare la cantina e i vigneti.
La lingua lavica del processo eruttivo della Palma devasta tutto ciò che incontra sul suo cammino verso il mare. pic.twitter.com/InvtAhgtl5
- Agenzia di notizie e audiovisivi delle Isole Canarie. (@ACFIPRESS) 20 settembre 2021
All'interno del piano enoturistico, questa prima cantina Starlight propone l'osservazione delle stelle, dei pianeti, della luna e della stella reale: sole. Il tutto accompagnato da spiegazioni su come influenza il tensioni e la flora del suo ambiente. Oltre alle spiegazioni del firmamento attraverso l'azienda Ad Astra, specializzato in tour astronomici. In questo modo avvicina il mondo del vino a quello dell'astronomia in una fusione molto interessante che vi condurrà ad un'esperienza unica e indimenticabile. La cantina si trova nel sud dell'isola e non è previsto che il nuovo vulcano interessare questa zona.
Formaggio Palmero
Un altro dei gioielli gastronomici dell'isola è il formaggio. Il formaggio Palmero viene premiato e riconosciuto come prodotto unico in molte competizioni mondiali. È fatto con latte crudo di capra di palma. Queste capre pascolano e mangiano il foraggio dell'isola. Il formaggio Palmero può essere tenero, semistagionato, stagionato e affumicato.
Fino a questo momento L'isola ha 30 allevamenti di bestiame, la stragrande maggioranza dei quali si trova nella zona di Puntagorda, nel nord dell'isola. Questi sono al di fuori della portata del vulcano, anche se ci sono fattorie sparse in altre aree che saranno interessate dall'eruzione.
Banani e avocado: gioielli di La Palma
L'area che dovrebbe essere più colpita a sud di Lle pianure è una zona di alberi di banane. Si stima che possa interessare più di mille ettari di terreno fertile e coltivazione produttiva di banane canarie. Uno dei veri gioielli di La Palma!
Insieme con il piantagioni di banane alcune piantagioni di avocado che da qualche anno stanno sostituendo alcune colture. Oltre a queste colture, la infrastrutture di irrigazione strategici per lo sviluppo di questa agricoltura nell'isola.
Rum e Sale di La Palma
Nella precedente eruzione del vulcano Teneguía, le infrastrutture che erano a serio rischio ma che alla fine sono state salvate sono state le saline di Fuencaliente. Una salina a conduzione familiare che merita di essere visitata quando siamo sull'isola e che fa un Fleur de sel gourmet eccezionale.
Un altro gioiello che non è in pericolo è la distilleria Villaggio del rum che si trova a Los Sauces nel nord dell'isola. Imperdibile per gli amanti di questo distillato di canna da zucchero.
Infine, ricorda che La Palma è un luogo eccezionale che ha caratteristiche ambientali uniche. Riserva Mondiale della Biosfera, dichiarata dall'UNESCO dal 2002. Ha anche un file Riserva Marina dal 2001 e con vari ecosistemi, nonché foreste termofile molto antiche. Tutto questo è servito a farla riconoscere e valorizzare come patrimonio naturale. Più di un terzo della superficie dell'isola è protetto. Il suo più grande esponente è il Parco Nazionale La Caldera de Taburiente. Ma forse le più eccezionali sono le sue persone che non meritano di perdere parte della loro isola a causa di questa eruzione e che meritano tutta la nostra solidarietà.
