È una dichiarazione presa con una pinzetta, tratta da a sondaggio molto ampio per i cittadini e della cui rilevanza dovrebbe essere presa in considerazione, sebbene non si sappia con certezza se questo sia il caso. Ma proprio come adesso non c'è modo di farlo verificare scientificamente l'eventuale presenza di contagi nel settore dell'ospitalità si verificano o meno con maggiore o minore frequenza, né questa teoria della loro inesistenza può essere data per scontata. Mentre viviamo la stagione del focolai dovuti a Covid-19 in tutta la Spagna, una delle luci guarda verso bar e ristoranti. Perché le misure che interessano questi luoghi sono sempre state in scena dall'inizio della pandemia. Cosa ne pensa la gente?
Un triste giorno dell'ospitalità
Se stavamo già puntando da giorni che in Giornata mondiale del turismo non c'era niente da celebrare in questo 2020 così catastrofica per il settore, la storia ha ripetuto il passato Ottobre 13. Il Giornata dell'ospitalità È stato segnato dal grande impatto che il coronavirus ha avuto sul traffico a cui si dedicano così tante persone in Spagna. Oppure erano fidanzati, al passato, a causa di chiusure dei locali Vista l'impossibilità di continuare ad operare e di ottenere proficui risultati economici. I dati stimati dal settore lo scorso luglio erano 65.000 aziende placcato….
In questo contesto apocalittico, l'omaggio di questa stagione agli albergatori e agli albergatori si è avverato quinto anniversario ma il più triste che viene ricordato. L'iniziativa è stata promossa da Ospitalità della Spagna, FACIRE, Euro-Toques e Makro. Questa edizione ha voluto, almeno, contribuire in qualche modo alla riattivazione dei locali dal punto di vista dei consumatori. Pertanto, lo studio ha affrontato diverse questioni importanti in questi tempi attuali in cui il collegamento con il virus è indiscutibile. I risultati ottenuti sono stati presentati in una conferenza stampa virtuale.
Ci sono infezioni nel settore dell'ospitalità?
È una delle domande che gli stessi governanti spagnoli si porranno sicuramente. È difficile misurare con parametri evidenti contagi nel settore dell'ospitalità. Le persone che danno positivo per Covid-19 può essere infettato andando al bar o a a ristorante in qualsiasi distrazione o inconsciamente. Ma è anche vero che le misure di igiene e prevenzione adottate dai proprietari sono impegnative.
Un'altra storia fuori controllo è il possibile contagio derivante dal fare colazione, pranzo o cena con altri commensali, soprattutto se non provenienti dall'ambiente familiare. Alla fine, stabilisci un file tracciabilità corretta e sicura di come esattamente questo nuovo caso si sia verificato all'interno del restauro è impossibile. Cosa succede se il contagio si è verificato in un altro luogo, situazione e ora del cliente che in seguito è venuto nei locali? Che colpa è allora del proprietario? Senza dubbio, siamo di fronte a problema complesso da gestire ma gli albergatori ne risentono notevolmente.
Ora, il Rapporto Makro rivela che 73 spagnoli su 100 lo considerano i contagi nel settore dell'ospitalità sono poco o per nulla responsabili delle epidemie che si stanno registrando. Dalla fine del reclusione, anche il 75% dei cittadini intervistati ritiene che il settore dell'ospitalità si sia adattato rapidamente alla nuova normalità. Tutto per continuare a offrire un buon servizio ai clienti. Quelli fino a 58%- che cosa hanno perso essere in grado di andare a Bares e ristoranti durante i mesi di quarantena. Inoltre, tre persone su quattro indicano il loro desiderio vai più spesso a questi stabilimenti quando la pandemia passa.
Posizionamento a favore dei clienti
Se quei dati stanno già rivelando, c'è ancora di più. Perché il consumatore vorrebbe poter aiutare gli albergatori in questa difficile situazione. UN 85% dei clienti è favorevole e anche nove su dieci considera la domanda del settore corretta per poterlo fare estendere le licenze terrazza fino alla fine di quest'anno.
Altri aspetti importanti in cui più della metà dei consumatori mostra il proprio parere favorevole hanno a che fare pulizia e disinfezione frequenti, distanza di sicurezza Nel locale, Capacità massima stabilito, ecc.
D'altra parte, sebbene sia di minore rilevanza, l'impegno a digitalizzazione il settore è altrettanto positivo nella posizione dei clienti. Il 87% degli spagnoli vuole il menu o grafici digitalizzati (la maggior parte con codice QR) e pagamenti senza contanti.
In conclusione, vale la pena sottolineare tale opinione in merito contagi nell'ospitalità e anche quello fino a a 6,2% del PIL nazionale Corrisponde a un settore molto colpito dal coronavirus. Una percentuale eccessiva della ricchezza spagnola per mettere da parte così tante imprese ...
