La anguria senza semi provoca un certo rifiuto ad alcune persone. Lo immaginano come il risultato della modificazione genetica delle piante e questo produce paura. Tuttavia, la sua origine è molto più curiosa. Vuoi scoprirlo? Continua a leggere!
Cromosomi nell'anguria senza semi
La dichiarazione del titolo può scioccare molte persone. In altre parole, è diffusa la convinzione che derivino dalla modifica della genetica delle piante. Nulla è più lontano dalla realtà, in maniera molto sintetica possiamo dire che deriva dal ibridazione. In questo modo crei un frutto sterile. Inoltre, possiamo confrontarlo con la nascita del muli. Non esistono in natura e derivano dall'incrocio di due specie diverse: la cavallo e il culo.
Tuttavia, è consigliabile non confondere le cose. Quindi, vediamo perché c'è un anguria senza semi. È normale mescolare il polline maschile di un'anguria diploide con il fiore femminile di un'anguria tetraploide. Cosa significa questo? Bene, uno è mescolato con due set di cromosomi con un altro che ne ha quattro.
Il risultato è l'anguria triploide senza semi. Cioè, ha solo tre serie di cromosomi. Quindi, è lo stesso processo di quello di altri frutti sterili. Come esempi possiamo evidenziare il tangelos (mandarino e pompelmo), il cetriolo e i pinoli (due tipi di fragole con un po' di ananas).
Questo influisce sulla nostra salute?
Le angurie senza semi lo sono ancora altrettanto nutriente. Tuttavia, dobbiamo sottolineare che perdiamo alcuni nutrienti quando li eliminiamo. Per esempio: magnesio y zinco presente nei semi. Tale carenza è però compensata da una maggiore presenza di acqua, fibre, calcio, fosforo, ferro, sodio o potassio nei luoghi precedentemente occupati dai semi.
Le specie che coltiviamo cambiano. Li selezioniamo da secoli per ottenere gli esemplari migliori. Lo sapevi che originariamente il carota era morada? In questo caso, l'anguria senza semi è stata creata per mangiare con meno difficoltà. Come pensi che saranno i frutti del futuro? Dove stiamo andando?
