Cosa accadrà alle aziende che buttare il cibo nella spazzatura? Vediamo in quali circostanze possono essere multati fino a 60.000 di euro. È questo il modo migliore per combattere il sciupare?
Come evitare che il cibo finisca nella spazzatura?
El Consiglio dei ministri approvato martedì XNUMX giugno l'ultima normativa per il contenimento degli sprechi alimentari. In breve, consiste nel multare ristoranti e attività commerciali che buttano cibo nel cestino. Per evitarlo, stabilisci una serie di passaggi che devono essere seguiti.
La prima cosa è distinguere il cestino come tale. Non tutto può essere utilizzato allo stesso modo. Pertanto, i locali devono avere convenzioni, se la legge è approvata, con Organizzazioni sociali. Questi saranno destinatari di cibo non cotto ma mantenuto in buone condizioni. Inoltre, questi accordi devono includere le condizioni di raccolta, stoccaggio e trasporto. Così la tracciabilità È essenziale.
Cosa fare quando il cibo non può più essere mangiato?
Nonostante, l fattura contemplare cosa fare quando questi cibi vanno a male. Se non sono adatti al consumo umano, verranno trasformati in altri prodotti. È il caso del marmellate y succhi di frutta. Si prevede inoltre di utilizzarlo come mangime per il bestiame. Infine, c'è la possibilità di utilizzare la spazzatura per la preparazione sottoprodotti industriali. Il riciclaggio è previsto anche per la produzione fertilizzanti.
Questo disegno di legge presenta anche misure interessanti che erano impensabili diversi anni fa. Ad esempio, gli stabilimenti che servono cibo devono rapporto quanto sperperano anno. Dovrebbero anche informare i clienti che possono prendere il loro avanzi. Dovrebbero anche rendere facile per loro farlo gratuitamente.
Cosa succede se le aziende infrangono le regole?
Le sanzioni vanno da 2.001 a 60.000 euro di multa. Uno stabilimento può essere punito per aver impedito la donazione di cibo per stipulazione contrattuale. Inoltre, un altro motivo per una multa è non donare le eccedenze agli enti sociali. Inoltre, se una società ripete la sua sanzione, può raggiungere mezzo milione di euro.
Cosa persegue questa legge?
Il conto non risolve il problema. Questo perché la maggior parte del problema si verifica nelle case. Cioè, dentro 2020 i chili medi di cibo sprecati erano 31 chili a persona. Le famiglie spagnole hanno lanciato 1364 milioni di chili/litri nella spazzatura! Circa un terzo di questi alimenti erano frutta.
Pertanto, lo spreco è una conseguenza di: "scatto tempi di raccolta, uso di produzione y manipolazione condizioni di conservazione inadeguate e inadeguate, tecniche e pratiche di vendita al dettaglio scadenti dei fornitori di servizi e comportamento inappropriato del consumatore”, assicura il ministero dell'Agricoltura.
Pertanto, lo scopo del disegno di legge è quello di incoraggiare consumatori fare acquisti responsabilmente mentre i rivenditori riducono i loro sprechi. Una maggiore pianificazione della domanda comporterà cambiamenti nel offrire. Pertanto, la norma persegue un cambiamento di comportamento.
Non è tutto oro quel che luccica
Tuttavia, l'iniziativa ha già ricevuto critico. Alcune voci lo accusano di essere impraticabile. Può essere molto difficile misurare quanto sprecano le aziende. Quindi, avrai bisogno di un apparato burocratico troppo grande per monitorare i loro comportamenti. Tuttavia, non è stato ancora approvato dal legislatore. Saremo consapevoli del possibile modifiche a questo progetto. Che ne dite di? Si tratta di una svolta per prevenire lo spreco alimentare?
