Pochi giorni fa il birrificio ha sorpreso con il lancio di una nuova birra. Si tratta di Birra IPA di San Miguel Valle di Yakima. Una Indial Pale Ale che viene ad aumentare l'offerta di IPA nel mercato spagnolo e dove San Miguel non era presente. Questa è una birra rinfrescante, fruttato e agrumato, perfetto per queste giornate calde. Vi diciamo qualcosa di più su di lei qui.
Molti birrai conosceranno il nome di Valle di Yakima, perché proviene dalla valle dello stato di Washington en Stati Uniti. È una delle più grandi aree di produzione di luppolo al mondo insieme a Nueva Zelanda. Quindi quale nome migliore per una birra così luppolata e che utilizza questi luppoli di origine americana.
Com'è la valle di Yakima?
È una birra di stile IPA americano con aromi fruttati, agrumati, floreali e leggermente speziati. È fatto con malti di birra Pilsen e un po 'di segale. Questo gli conferisce più cremosità e durata rispetto alla schiuma.
Il suo profumo è intenso ma ammorbidito dalla freschezza del luppolo. Anche un po 'astringente con una tipica amarezza presente in questa famiglia di birre. Con un colore dorato un po 'fuori, il suo livello di alcol è 6,1%. In breve, a Birra IPA di San Miguel molto equilibrato.
Abbinamento di questa birra IPA di San Miguel
Come molte birre IPA molto versatile in gastronomia. Essendo un po 'piccante e fresco, grazie al suo tocco citrico, è perfetto per piatti un po 'piccanti. Quindi puoi accompagnare piatti di cucina messicana o altri piatti piccanti della nostra gastronomia come patatas bravas, carni speziate, salsicce e formaggi affumicati o pesce come il salmone. Anche per accompagnare pizze e la pasta è un'ottima alternativa. Ricordatevi di servirlo ad una temperatura tra i 6º e gli 8º C.
Valle di Yakima si possono già trovare in molti supermercati, bar in Spagna e in e-commerce di San Miguel in due presentazioni, bottiglia e lattina entrambe da 33cl.
