La Denominazione di Origine Valdepeñas (DO Valdepeñas) ha concesso la valutazione ufficiale di "molto bene" a Annata 2016. Questa valutazione è ottenuta dalle indicazioni dei componenti dei due comitati di degustazione. Comitati che hanno partecipato alla selezione del vino generico e i premi al qualità 2017. Vengono assegnati dopo un rigoroso processo di qualificazione attraverso l'analisi sensoriale.
In questo senso, il rating ha il opinione di un esperto di rappresentanti di organizzazioni professionali. Come il Valdepeñas Sommeliers Association (ASUVAL), IRIAF, il Collegio dei produttori di vino di Castilla-La Mancha e l'Unione spagnola dei degustatori (UEC). Così come l'Associazione dei Giovani Amici del Vino di Valdepeñas.
Bilanciamento del raccolto in DO Valdepeñas
In questo modo, nel 2016 le cantine del FATE Valdepenas hanno raccolto quasi 100 milioni di chili di uva. Tutti provenienti dai circa 22.000 ettari di vigneti registrati. Destinato alla vinificazione con FARE, ovviamente.
Il tempo in 2016 nel territorio coperto dal FATE Valdepenas era caratterizzato da temperature elevate. Anche la mancanza di precipitazioni durante i mesi di luglio e agosto. Ciò ha significato quindi un ciclo di maturazione leggermente tardivo a seconda delle caratteristiche della zona.
Con oltre 22.000 ettari coltivati e situati nel sud di Castilla-La Mancha, il Vini Valdepeñas sono unici. Essendo tipico della personalità di un terreno continentale unico per lo sviluppo della coltivazione di un vigneto resistente. Bassa anche la produzione, con un clima che registra temperature estreme con oltre 2.500 ore di sole all'anno.
Un'annata che esalta il prestigio
Queste peculiarità si aggiungono alla sua squisita e millenaria elaborazione, in molti casi con un marcato tradizione di famiglia. Trasmesso di generazione in generazione. Tutto ciò si traduce in uve ben mature che si traducono in vini di intensità di colore, ottima struttura e potenza aromatica.
Da loro "Grandi riserve", "riserve" e "allevamento", cullato in botti, al fresco e aromatico "giovani". Con questo, i vini della FATE Valdepenas vengono esportati in più di 100 paesi. Continuano ad ammaliare il palato di tutti i gusti. Cercano l'eccellenza del momento e l'abbinamento per tutti i tipi di gastronomia
