Eat and Cook riceve l'American Express One To Watch Award 2022. Un ristorante a base di cibo malese che è coinvolto al 100% con i suoi ospiti. Non lo conoscevi? Ve lo presentiamo.
Mangia e cucina, cucina dal vivo
Aprile arriverà accanto al Elenco dei 50 migliori ristoranti in Asia 2022. Non sappiamo ancora molto di questa celebrazione, perché vogliono che sia una sorpresa. Tuttavia, ci sono piccoli dettagli che già conosciamo. Uno di questi è che il gala sarà composto da diversi premi, come il Best Female Chef Award in Asia 2022. Che è stato vinto dalla cuoca Natsuko Shoji del ristorante tokyo est. Oltre all'apprezzato trofeo del American Express Uno da tenere d'occhio 2022 con cui il ristorante è stato premiato Mangia e cucina.
È uno stabilimento situato a Kuala Lumpur, Malesia. I suoi creatori, Lee Zhe Xi e Soh Yong Zhi, dopo aver perso il lavoro a causa della pandemia di covid, hanno optato per questo progetto. Mirato a creare un ristorante in stile omanese. In spagnolo il suo significato sarebbe come fidati o affidati allo chef. In questo modo spiegano che quello che vogliono è che i commensali entrino con tanta voglia di mangiare e decideranno loro cosa cucinare.
En Mangia e cucina sono molto consapevoli dei consumatori, quindi cucinano davanti a loro. Creando così un percorso di interazione diretta. La tua lettera? Non possiamo dirti molto di più che queste sono interpretazioni moderne di piatti classici malesi. Ebbene, di per sé, i loro menu cambiano costantemente a seconda della disponibilità e della qualità degli ingredienti più vicini.
Es ist sehr wichtig mostrare fiducia ai consumatori per assicurarsi che si godano il momento e, sicuramente, lo ripetano di nuovo. Proprio come pensano gli chef di Eat and Cook. Ristorante che non compare ancora all'interno del Top 50 dell'Asia. Tuttavia, quasi certamente inizia a farlo farne presto parte. Ti piacerebbe vedere dal vivo come cucinano il tuo cibo?
