Questo 23 Luglio, in Stati Uniti Celebrano una festa gastronomica con uno dei loro prodotti più apprezzati del famoso fast food: il Hot Dog o "hot dog", come è noto nel nostro paese. Ma quando è nata questa prelibatezza e perché è stata data questa nome così divertente che ci porta direttamente a pensare a un file hot dog? In questo articolo vogliamo mostrartene alcuni curiosità che circondano questo gustoso alimento, composto da carne, pane e salsa. Poi a parte quegli ingredienti di base, ci sono varietà per tutti i gusti.
Un disegno, dietro l'hot dog o 'hot dog'
Contrariamente a quanto pensano molte persone, questo è il giorno del Hot Dog o "hot dog" en America non significa che la sua origine fosse situata in quel continente. Cosa porta normalmente questo prodotto all'interno? UN salsiccia. Da dove viene tipico? Di Germania. Bingo! Ebbene, in effetti, la sua nascita risale alla città tedesca di Francoforte, da cui anche il suo ingrediente principale è naturale. Era la macellaio Charles Feltman chi l'ha reso popolare in Stati Uniti all'inizio del XX secolo. Successivamente, è diventato un piatto riconoscibile nel paese.
Dalle spiagge di Coney Island, questo anche il primo venditore di Hot Dog o "hot dog" stava camminando con lui tipico "carrello" quanto abbiamo visto nei film americani. Successivamente, questo modo di portarlo al consumatore è stato ampliato di NY e persino entrato nei campi di baseball, dove se ne mangiano migliaia. La ricetta originale non va oltre il padella spugnoso allungato, il salsiccia (fritto o bollito) e a salsa che può essere senape, maionese o ketchup. Tuttavia, al giorno d'oggi ci sono già elaborazioni per adattarsi a palati esigenti.
Ebbene, detto questo, il suo nome deriva da un fatto molto particolare. Si scopre che il fumettista del New York Evening Journal, Tad Dorgan, Drew a Dachshund dentro una pagnotta. L'ispirazione è venuta dopo aver ascoltato un venditore di Hot Dogs a una partita di baseball dire: "Sono roventi, prendi il tuo" bassotto (in tedesco)". Curioso ma reale. E tu? Ti piacerebbe provare un Hot Dog o "hot dog" in qualcuna delle tue diverse ricette? Ce ne sono già anche senza la salsiccia tradizionale. Alcuni chef usano altre carni, ma ovviamente in questo modo perde la sua essenza.
