Fin dal suo inizio il sistema di etichettatura Nutri-Score è stato controverso. Ora il Parlamento europeo ne ha bloccato l'attuazione nel dibattito su 'L'influenza e il controllo sulle scelte di supermercato dei cittadini europei' promosso da posizioni liberali.
In questo dibattito esperti di nutrizione, associazioni dei consumatori e aziende hanno condiviso le loro posizioni sul sistema di etichettatura punteggio Nutri che si sta affermando in Europa.
Ed è che il sistema è stato controverso sin dal suo inizio poiché l'algoritmo che segna il semaforo Nutri-Score non soddisfaceva molti criteri che, se considerati, la qualificazione variava di nuovo. Inoltre, i prodotti sono stati riformulati con uno scopo più che salutare di migliorare il rating di questo sistema sull'etichettatura, ovvero la pubblicità ha prevalso più delle sane abitudini alimentari globali. Un buon esempio è stato l'olio d'oliva, un prodotto sano e fondamentale nella dieta mediterranea che l'algoritmo Nutri-Score ha penalizzato.
Nutri-Score e il suo algoritmo
Secondo le parole del professore dell'Università di Barcellona Jaume Estruch “Nutri-Score si concentra su ciò che è cattivo in un alimento. L'algoritmo ne calcola il rating, dando il 40% di peso agli effetti negativi di un alimento e solo il 15% agli effetti positivi”, ha spiegato il professore.
Da parte sua Pietro Paganini, uno degli organizzatori del dibattito e fondatore di Competere.eu, “l'Europa si fonda sulla diversità culturale, sulle libertà, sulla conoscenza e sull'educazione. La scienza si sta muovendo nella direzione delle diete personalizzate, motivo per cui Nutri-Score è il passato. È uno schema valido per tutti che è il vecchio modello hegeliano in cui un gruppo elitario di scienziati approva un algoritmo che afferma essere perfetto e applicabile a tutti. Tuttavia, quando gli interessi politici o commerciali lo decidono, l'algoritmo può essere modificato e le valutazioni dei prodotti selettivi possono passare dalla 'E' rossa alla 'C' gialla”.
La raccomandazione di fermare e analizzare il processo
L'eurodeputato Herbert Dorfmann, difensore della strategia europea dalla fattoria alla tavola, ha descritto questa etichettatura come migliorabile e "troppo semplice" e osa qualificare ciò che è sano e aggiunge. "Cosa è sano, come viene definito e chi o quale entità lo definisce è una questione, a dir poco, complicata". L'eurodeputato Dorfmann raccomanda, a questo punto, di testarlo e valutarlo con la salute dei consumatori nei paesi che lo hanno già implementato, questi sono: Francia, Germania e Belgio.
