Negli ultimi decenni, i food truck hanno rivoluzionato la scena gastronomica, forse in alcuni paesi più che in altri, portando il cibo di strada a un nuovo livello di innovazione e popolarità. Questi piccoli camion che vendono panini, hamburger o tacos che vediamo di solito in ogni occasione sono qui per restare.
La storia dei food truck
La storia dei food truck risale alla fine del XIX secolo negli Stati Uniti, quando i venditori ambulanti iniziarono a offrire cibo veloce e conveniente ai lavoratori delle aree urbane. Tuttavia, il moderno concetto di food truck è decollato davvero negli anni 2000, quando chef e imprenditori hanno iniziato a trasformare camion e rimorchi per le consegne in cucine mobili.
Il tuo arrivo in Spagna
All'inizio degli anni 2010, i food truck hanno iniziato ad apparire in festival musicali, fiere e mercati, introducendo gli spagnoli a un'esperienza culinaria unica e moderna. Tuttavia questa pratica non è ancora così profondamente radicata nella nostra cultura. Probabilmente perché la loro presenza di solito coincide con eventi in cui viene fissato un prezzo più alto per il cibo e, non importa quanto possa essere allettante, tendiamo a cercare un'altra opzione.
Per fortuna è sempre più frequente trovare questi camion per le strade e con proposte gastronomiche che non hanno nulla da invidiare a quelle di un ristorante.
Il meglio dei food truck
La limitazione di spazio e risorse in un food truck potrebbe essere uno svantaggio, ma è proprio questo che spinge gli chef a essere innovativi con le loro creazioni e a cercare un modo per trasformare un piatto semplice in un piatto straordinario.
La loro capacità di muoversi è ciò che gioca maggiormente a loro favore poiché non solo fornisce comodità ai commensali che avranno maggiori opportunità di provarli, ma consente anche ai proprietari di esplorare nuovi mercati e raggiungere un pubblico più ampio.
Vai avanti e prova i migliori camion di cibo in Spagna.
