La commercializzazione da parte della catena di supermercati Mercadona di uova al tegamino refrigerate ha suscitato scalpore e reazione sui media e sui social network. Con quello Mercadona ha realizzato una campagna di comunicazione d'impatto e ha creato un dibattito sulla necessità del prodotto.
Con soli 30 secondi nel microonde possiamo già gustare delle uova fritte e poter mangiare alcuni dei piatti più popolari della gastronomia spagnola. Non è più importante non sapere come fare un uovo fritto. Il problema è risolto e per un prezzo molto ragionevole € 1,80 per coppia di uova fritte.
Questa soluzione gastronomica inventata dall'aragonese Javier Yzuel, che ha già brevettato l'idea nel 2014, sembra aver rotto molti schemi. Yzuel inizialmente lo ha fatto pensando che potesse essere un ottimo prodotto e una soluzione per il settore della ristorazione e delle catene di catering. Ora, dopo che l'azienda ha attraversato difficoltà finanziarie, a causa dei grandi investimenti in ricerca e sviluppo, è stata rilanciata dall'attuale proprietario, la società Angulas Aguinaga.
Il prodotto iniziò ad essere commercializzato per ristoranti di catene come Burger King e Vienna. Anche per la distribuzione specializzata per il settore della ristorazione come Makro.
Le elaborate uova fritte di Mercadona erano necessarie?
Da un lato, c'è chi crede che il cibo preparato stia andando troppo oltre. Invece chi pensa che fornire più soluzioni e facilitare il lavoro di chi non ama cucinare non sia affatto male. Comunque sia, è un prodotto di qualità accettabile e con una buona sicurezza alimentare poiché sono pastorizzati. Con questo evitiamo il problema della salmonella.
Ovviamente le uova fritte di buona qualità e appena fatte sono migliori ma è un'alternativa. Forse è meglio avere a portata di mano questo tipo di prodotto pronto piuttosto che alcuni prodotti ultra lavorati e di altissima qualità alimentare, ma. Insomma, il bello è poter scegliere in ogni momento.
