Sempre più persone organizzano viaggi per godersi le vacanze. Ci sono una moltitudine di destinazioni, ma senza dubbio le migliori, in termini di cibo, sono i territori del nord. Pertanto, oggi vi presentiamo il meglio del gastronomia delle Asturie. Una piccola regione ma che ha un'infinità di ricette conosciute. L'ottima qualità dei suoi prodotti e la perfezione che raggiungono in ogni elaborazione lo rendono uno dei migliori del paese. È chiaro che, se hai in programma una vacanza nelle Asturie, Mangerai bene!
Com'è la gastronomia delle Asturie?
La prima cosa che dovresti sapere è che la tradizione culinaria asturiana è stata trasmessa di generazione in generazione. Inoltre, la sua posizione geografica è più che privilegiata. Da un lato ha le coste di Mar Cantabrico e dall'altro, il Cordigliera Cantabrica. Pertanto, la materia prima utilizzata nelle loro cucine è di una qualità spettacolare. Infatti, in uno qualsiasi dei ristoranti della zona potrai trovare tanto so Pesce come carni rialzato in perfette condizioni.
La gastronomia delle Asturie varia da piatti robusto fino a più luce. L'origine di questa forza è dovuta al fatto che gli Asturiani lavoravano nel industria mineraria e siderurgica, quindi era necessario riprendere le forze mangiando. Grazie a tutte queste caratteristiche è stato possibile creare un grande diversità di squisiti e prestigiosi piatti tipici. Alcuni di loro sono riusciti ad espandersi in tutto il mondo. Ecco qui alcuni di loro.
cachopo
Sicuramente, il Cachopo essere il prodotto più riconosciuto della gastronomia delle Asturie in tutto il mondo. Ma, alla fine della giornata, questo consiste solo in due filetti di manzo asturiano tra i quali viene posto un ripieno. Che, di solito, è di solito prosciutto e formaggio. Di solito, invece, viene consumato accompagnato da una guarnizione di patatine fritte, insalata, peperoni o qualsiasi altro prodotto adatto.
Va notato che la fama del cachopo è reciente. Pertanto, è lontano da un piatto tradizionale come la fabada. Ma non si può negare che negli ultimi anni è diventata una delle of ricette più popolari.
Spezzatino di fagioli asturiani
Se il cachopo è la ricetta più conosciuta, la fabada asturiana è il regina della gastronomia asturiana. È un piatto classico, ruvido e semplice. Non si può concepire un viaggio in questa comunità se non si è disposti a gustare il suo piatto forte. Inoltre, se decidi di avvicinarti a autunno puoi godertelo nel tuo miglior tempo. Ma, se lo provi inverno devi scegliere il Stile, cioè con chorizo, sanguinaccio e pancetta. Sopra estate, si consiglia di optare per qualcosa di più morbido come i fagioli con le vongole.
Le fabe nascono e crescono nei prati vicino ai fiumi e sono protette da a IGP. Questo è stato creato per conserva questo legume di altre importazioni. Questo prodotto asturiano ha un pelle molto sottile ed è estremamente burroso che, in combinazione con gli altri ingredienti, fanno della fabada asturiana uno dei piatti più ricercati durante i viaggi nella regione.
panino prenao
È uno dei prodotti più sconosciuti, ma di eccezionale qualità nel gastronomia delle Asturie. È formato da un piccolo pane cotto in forno con a salsiccia entro. È molto tipico accompagnarlo con una bottiglia di sidro quando lo si mangia, soprattutto nelle riunioni di famiglia o nelle feste popolari.
Ver esta publicación in Instagram
sidro asturiano
La sidro È la bevanda più tipica delle Asturie. Inoltre, è un perfetto accompagnamento a tutti i piatti tipici della zona. Ma dovresti sapere che deve essere un bevanda versata nelle culine, cioè, il liquido non dovrebbe occupare più di un quarto del bicchiere. Inoltre, è tradizione per tutti i membri del gruppo o della famiglia bere dallo stesso bicchiere, purché la situazione sanitaria lo consenta. L'ingrediente principale del sidro è mela, che fermenta per due o tre mesi fino ad ottenere un sidro di qualità perfetta e soprattutto naturale.
Torta al carbaccho
È un altro dei piatti tipici della comunità asturiana, sebbene si estenda anche al di fuori di essa. Bene, questo prodotto è molto popolare in Cantabria e il I Paesi Baschi. Si tratta quindi di una sorta di budino che è fatto con carne di scorpione, che deve essere semigrasso e precedentemente sono stati cotti con zuppa di pesce. Quest'ultimo passaggio è molto importante, poiché grazie a loro il veleno può essere rimosso dalle loro spine.
I migliori formaggi
La fama di Formaggi asturiani è più che meritato. Ed è che, il prestigio che hanno raggiunto oltre i nostri confini è dovuto al loro metodo di produzione. Sempre con latte di mucca, di oveja o con una combinazione di entrambi. Nelle Asturie si produce una grande varietà di formaggi, tutti con un qualità degna di nota. Tra quelli che spiccano alcuni come questi:
- Cabrales
- beyos
- il pero
- Pria
Ver esta publicación in Instagram
Questi sono solo alcuni esempi dei migliori piatti della gastronomia delle Asturie. Tuttavia, il numero di ricette che puoi trovare se decidi di visitare questa zona è spettacolare. Se hai intenzione di fare un viaggio per goderti le vacanze, non avere dubbi quando scegli questa comunità. Puoi uccidere qualcuno di loro? Almeno puoi provare.
