Come tributo e celebrazione dell'anniversario che è stato compiuto di un'autentica bibbia culinaria -1080 ricette di cucina, da Simone ortega- ora tua figlia Ines Ortega ha pubblicato un nuovo lavoro. Quello che raccoglie nel suo 650 pagine Unas 350 preparazioni facili e salutari. Accanto a sua nuora Marina Riva, il buongustaio e autore di oltre 40 libri di cucina propone nel suo volume un ricettario aggiornato in una fusione di tradizionale con le ultime novità correnti gastronomiche. Scopri di più su questa creazione qui!
Questo è questo lavoro di cucina spagnola, di Inés Ortega
Modificato da Alianza sotto il sigillo 1080 nuove idee per la cucina, l'opera si propone anche di celebrare il centenario della nascita della madre di Ines Ortega, nel 1919. Seguendo le sue orme, l'autrice mantiene la sua filosofia dimostrata in altre creazioni letterarie: il suo obiettivo è che chiunque possa preparare i piatti di 'Cucina sana e semplice'. È quello che ha detto al giornale Il Paese nella presentazione di detto libro, che comprende anche Suggerimenti e anche un capitolo dedicato al vino.
«Molte persone non sanno quale frutta si produce in ogni stagione o quali verdure si raccolgono in determinati mesi... Siamo anche abituati ad avere tutto durante l'anno. Ma ci sono persone che fanno la spesa senza pensare alla stagione in cui vivono", riflette. Ines Ortega. Il tuo compagno in questo nuovo lavoro, Marina Riva, definisce ciò che il testo rileva effettivamente. «È una guida che comprende, oltre a ricette per stagioni del prodotto, raccomandazioni nutrizionali per atleti, diabetici o ipertesi ”, recensisce.
Il secondo autore è specializzato in pasticceria francese dopo essersi formati nel prestigioso L ed è stato introdotto nel mondo gastronomico allo scopo di Ines Ortega. Ora, entrambi condividono le loro conoscenze in questo volume, ma anche in un altro già pubblicato nel 2018. Si tratta 'Cucinare senza glutine, senza uova e senza lattosio'. Un'edizione incentrata sulle persone che non possono consumare questi additivi. Diverso, ovviamente, dal testo attuale che propone di "progettare un menù con prodotti locali avendo gli ingredienti necessari" per evitare "improvvisazioni".
