La tradizione e religione In questi giorni mandano processioni, musica, santi danzanti e tanti colori floreali tra tutta quella devozione dei più fedeli. Ma anche la gastronomia assume la sua parte di rilievo nelle date di Prestato in cui ne abbiamo salvati alcuni Piatti e ricette pasquali. Quelli per cui sono stati tradizionalmente concepiti evitare di peccare mangiando carne. Era necessario sostituire questo ingrediente con altri che finissero per segnare l'usanza culinaria seguita fino ai giorni nostri. Di generazione in generazione, il ricettario ha continuato. Ve lo presentiamo noi!
I migliori piatti e ricette per la Pasqua
El merluzzo, The camarones, The ceci, patate e altri cibi caratterizzano alcune squisite elaborazioni in queste date religiose. Ogni casa prepara la propria Piatti e ricette pasquali, ma qui ti mostreremo quelli più popolari. Se non sai cosa mangiare in questo Giovedì, venerdì o sabato santo, sicuramente queste proposte ti affascinano.
Vigil Potaje
Con radici speciali in Castiglia e Leon, sebbene sia prodotto in molte zone di Spagna, questo è uno stufato con ceci, spinaci, uovo, cipolla, aglio e paprika. Ma il suo ingrediente principale è merluzzo dissalato, un pesce che è diventato l'alternativa più interessante alla carne. Il Vigil Potaje Può anche contenere carote, zucca e tonno salato, come variante del più tipico precedente. Nel caso in cui piova in questi giorni di processioni, come sta accadendo nel 2019, questo piatto è perfetto, oltre che buono briciole. Questi sono preparati con molta tradizione anche in molte regioni spagnole come Murcia;.
Frittelle di merluzzo
Hai bisogno di circa 400 grammi di merluzzo dissalato o in fiocchi, un paio di cipolle, prezzemolo fresco, 200 grammi di farina di frumento, tre uova e 150 grammi di burro. Inoltre 300 millilitri di acqua, due cucchiai di lievito per dolci, olio e sale. Il le frittelle sono un dolce tipico di Pasqua, ma che può essere realizzato anche come file piatto salato. In questo caso, la sua preparazione è semplice. Impastando prima la farina con il lievito, poi raccogliendo la cipolla e il baccalà in una casseruola per, infine, cuocere l'intero composto a fuoco vivace mescolando. Si prepara invece l'impasto delle frittelle, si aggiunge il suddetto pesce e si frigge il tutto a forma di pallina.
Frittata di gamberetti
Un altro dei Piatti e ricette pasquali che potete ottenere con 125 grammi di gamberi freschi, due cipolle, 100 grammi di farina di frumento e altri 100 di farina di ceci. Inoltre prezzemolo fresco, 200 millilitri di acqua, olio e sale. Il risultato finale è un file bella tortilla con quell'ingrediente principale del contenuto. In appena Due passi Puoi prenderlo. Si inizia facendo l'impasto di farina, con il resto degli elementi, compreso il camarones. Dopo mezz'ora in frigo, con tutto ben integrato, è ora di cuocere in padella. Ricco ricco e tipico di diverse province di Andalusia, dove assaporare il meglio omelette o frittelle di gamberetti.
Polpo sanabresa e zuppa di aglio
Di Ricettario Zamorano ottieni questa variante di Polpo gallego, che è molto simile. Usa erba cipollina, aglio e paprika, che vengono aggiunti all'animale di mare ben cotto. Un'alternativa interessante a un pasto con prodotti a base di carne che non perché siano "proibiti", dovrebbero esserne esentati da questo elenco. Perché prima dei giorni più sacri, puoi assaggiare un zuppa d'aglio. Contiene uova, brodo di carne, sale, pepe, paprika, olio, prosciutto serrano, fette di pane tostato e, naturalmente, aglio. Si ottiene riscaldando tutti questi ingredienti in una casseruola.
Patate vedova
Come l'ultimo dei Piatti e ricette pasquali ve ne proponiamo alcuni patate vedova, che può accompagnare perfettamente una di quelle preparazioni di merluzzo. Hai bisogno di una casseruola per cuocere il pepe tagliato con le foglie di alloro. Quindi, incorpori i piccoli pezzi di patata e rimuovi tutto. A fuoco basso, aspetti un po '. Aggiungi la paprika e il gioco è fatto.
Con tutte queste idee culinarie, hai già un libro di cucina completo che puoi integrare con uno qualsiasi dei dolci tipici di pasqua. Ravviva questi giorni di devozione cucinando questi piatti deliziosi, tradizionali e, naturalmente, molto appassionati!
